Truffes coco maison façon Raffaello, enrobées de noix de coco râpée, accompagnées d'amandes entières et de morceaux de noix de coco, sur une surface claire avec des noix de coco en arrière-plan.

RECEITA DE TRUFAS DE COCO À MODA RAFAELLO

Sobremesa Descubra a deliciosa suavidade das trufas de coco ao estilo Raffaello, uma receita simples e elegante que promete deliciar o paladar. Estas pequenas maravilhas doces combinam a riqueza do coco ralado com uma textura cremosa no interior, envolvida por uma camada crocante no exterior. Perfeitas para festas, ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer um desejo por algo doce, estas trufas de coco inspiram-se nos famosos bombons Raffaello para lhe oferecer um momento de pura gula. Siga esta receita fácil para criar em casa trufas deliciosamente irresistíveis.
Preparação
15 minutos
Porções
12

Quer ir mais longe? Receitas, técnicas e dicas: os nossos guias completos em PDF estão disponíveis para descarregamento gratuito.

Descarregar e-books gratuitos

O essencial desta receita

Ingredientes e utensílios úteis para esta receita. Verifique as quantidades, formatos e dosagens na ficha do produto.

La recette des truffes coco façon Rafaello

Patissland

Portions

12

Temps de préparation

15 minutes

Calories

485

Categorie

Dessert

Puis-je remplacer les amandes par un autre fruit sec ?

Oui, vous pouvez utiliser des noisettes, des noix de cajou ou même des pistaches pour varier les saveurs.

Combien de temps peut-on conserver ces truffes ?

Elles se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.

Est-ce que je peux utiliser du lait concentré non sucré ?

Non, le lait concentré sucré est essentiel pour obtenir la bonne texture et le goût sucré des truffes.

Peut-on ajouter du chocolat dans la recette ?

Vous pouvez tremper les truffes dans du chocolat blanc fondu pour une touche encore plus gourmande, puis les rouler dans la noix de coco râpée.

Truffes coco maison façon Raffaello, enrobées de noix de coco râpée, accompagnées d'amandes entières et de morceaux de noix de coco, sur une surface claire avec des noix de coco en arrière-plan.

Ingredients

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez 200 g de noix de coco râpée avec le lait concentré sucré jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  2. Prenez une petite portion de pâte (environ une cuillère à soupe), aplatissez-la dans la paume de votre main, placez une amande au centre, puis formez une boule en roulant la pâte autour de l’amande.

  3. Roulez chaque boule dans le reste de noix de coco râpée pour bien les enrober.

  4. Placez les truffes au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu’elles se raffermissent avant de les servir.