Mini bolinhas de açúcar
Microbolinhas e nonpareils de cerca de 1 mm, em cores sólidas ou multicoloridas: a cobertura fina e regular de cake pops, cupcakes e bordas de bolos.
O que as torna únicas
O seu tamanho, de cerca de 1 mm, permite uma cobertura uniforme impossível de obter com sprinkles maiores: cobertura completa de um cake pop, borda definida de um layer cake, fundo colorido de uma bolacha com glacé. As cores sólidas criam áreas uniformes precisas, enquanto as misturas multicoloridas proporcionam o clássico efeito festivo dos donuts.
Técnicas de aplicação
Para uma cobertura completa, mergulhe o cake pop na cobertura e, de seguida, role-o imediatamente numa taça com bolinhas. Para a borda de um bolo, aplique as bolinhas com a palma da mão sobre o creme acabado de alisar, rodando o prato. Em bolachas, polvilhe-as sobre o glacé real ainda húmido e sacuda o excesso após 30 segundos.
Perguntas frequentes
Mini bolinhas ou pérolas de açúcar?
As mini bolinhas cobrem uma superfície, enquanto as pérolas são aplicadas como elementos visíveis individualmente. Ambas combinam bem na mesma decoração.
De quantas preciso para uma borda?
Cerca de 60 a 80 g para a base de um bolo com 15 cm de diâmetro, mais para uma cobertura ascendente.
Perdem a cor?
Numa superfície firme, não. Evite o contacto prolongado com um creme muito húmido no caso de cores escuras.
