Americolor
Americolor: corantes em gel concentrados
Corantes em gel Soft Gel Americolor, em frascos de 21 g, numa vasta gama de tons vibrantes e naturais.
Uma vasta gama de tons
Os corantes Soft Gel abrangem tanto tons vibrantes (Electric Yellow, Electric Blue, Super Red) como tons mais suaves (Avocado, Warm Brown), em frascos de 21 g.
Dosagem e textura
Concentrados, estes corantes em gel são doseados gota a gota para colorir glacé, pasta de açúcar ou creme de manteiga sem alterar a sua textura, ao contrário de um corante líquido convencional.
Perguntas frequentes
Quantas gotas são necessárias para obter um tom pastel?
Normalmente, bastam algumas gotas; é preferível adicionar progressivamente e misturar entre cada adição para ajustar a intensidade sem ultrapassar o tom pretendido.
Estes corantes são adequados para chocolate?
Não, um corante em gel à base de água faz o chocolate granular; para chocolate, é necessário um corante lipossolúvel.
Os tons vibrantes e os tons pastel combinam bem entre si?
Sim, combinam-se facilmente para criar um tom intermédio, desde que sejam bem homogeneizados antes da utilização.
