Mallard Ferrière - Aroma Alimentar
Aroma de Amendoim - 125 ml
Aroma concentrado de amendoim, sabor delicioso para cremes e confeitaria.
Aroma alimentar de amendoim da Mallard Ferrière, em frasco de 125 ml, muito concentrado. Confere um sabor intenso a amendoim a cremes, ganaches e produtos de confeitaria, sendo suficiente uma pequena quantidade.
Características
125 ml
Formato
0,4 a 0,8 %
Dosagem recomendada
Quente e frio
Utilização
Conselhos de utilização
- Cremes e ganaches pralinadas
- Confeitaria e rebuçados
- Gelados e sobremesas geladas
- Biscoitos e bolachas amanteigadas
Nota: substâncias aromatizantes, preparações aromatizantes, mono propilenoglicol (E1520, 79 % do frasco).
Agitar bem antes de cada utilização. Conservar num local fresco e seco, ao abrigo da luz.
Aroma concentrado destinado ao fabrico de géneros alimentícios; não consumir puro ou tal como se apresenta.
Perguntas frequentes
Qual a dosagem para uma ganache pralinada?
A dosagem recomendada é de 0,4 % a 0,8 % do peso da preparação, adicionando-o gradualmente.
É necessário agitar o frasco antes da utilização?
Sim, agitar bem antes de cada utilização para homogeneizar a preparação.
Pode ser combinado com um aroma de caramelo com manteiga salgada?
Sim, a combinação de amendoim e caramelo com manteiga salgada é clássica na confeitaria e nas sobremesas em camadas.
Para saber mais
Descubra todos os nossos aromas alimentares · Veja as nossas espátulas para misturar ganaches e pralinés.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
