Saracino - Aromas
Supreme Frutos Silvestres
Pasta aromatizante concentrada de frutos silvestres.
Esta pasta aromatizante concentrada Saracino combina mirtilos, amoras e groselhas, enriquecidos com extratos de hibisco e cenoura. Resistente ao calor, pode ser utilizada tanto em preparações cozinhadas como em recheios frios.
Características técnicas
200 g
Embalagem
Estável
Resiste à cozedura
Dosagens recomendadas
- Base de mistura: 100 a 120 g por litro.
- Reforço do sabor a fruta: 35 a 50 g por litro.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | sumo e polpa de mirtilos, amoras e groselhas, xarope de glucose, extratos naturais (hibisco, cenoura) e corantes |
| Alergénios | Pode conter vestígios de ovos, amendoins, soja, leite e frutos de casca rija |
| Energia / 100 g | 1075 kJ / 257 kcal |
| Matérias gordas / 100 g | 0 g, dos quais ácidos gordos saturados 0 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 64 g, dos quais açúcares 56 g |
| Proteínas / 100 g | 0,3 g |
| Sal / 100 g | 0,5 g |
Perguntas frequentes
Como incorporar esta pasta aromatizante numa preparação?
Misture-a na sua base durante cerca de um minuto, para uma incorporação homogénea, respeitando a dosagem adequada à preparação pretendida.
Esta pasta resiste à cozedura?
Sim, foi concebida para permanecer estável ao calor, o que permite utilizá-la tanto em preparações cozinhadas como em sobremesas frias.
De onde vem a cor desta pasta de frutos silvestres?
De extratos naturais de hibisco e cenoura, combinados com os próprios frutos.
Para saber mais
Veja a coleção de Aromas Alimentares e a coleção Saracino.
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