Silikomart
Molde Foresta com 24 folhas
Dois tamanhos de folhas para decorações de inspiração florestal em sobremesas e pratos salgados
O molde Foresta reproduz folhas com detalhes finos em 24 cavidades distribuídas por dois formatos, para decorações vegetais precisas em peças montadas, sobremesas ou empratamentos salgados. O silicone de platina garante nervuras bem definidas e uma desenformagem sem partir.
Características
- Cavidades no total
- 24
- Folha pequena, h 1,5 mm
- 66 x 30 mm
- Folha média, h 1,5 mm
- 62 x 43 mm
- Volume total do molde
- 33,6 ml
Utilizações
- Decorações de chocolate, mousse ou pasta de açúcar para sobremesas e bolos de celebração
- Preparações salgadas delicadas: telhas de legumes, guarnições de pratos
- Peças montadas e empratamentos que necessitam de um toque vegetal detalhado
Ficha técnica
| Marca | Silikomart Professional |
|---|---|
| Material | Silicone de platina 100% próprio para contacto alimentar |
| Cavidades | 24 (2 tamanhos de folhas) |
| Dimensões | 66 x 30 mm (h 1,5 mm) e 62 x 43 mm (h 1,5 mm) |
| Volume total | 33,6 ml |
| Resistência térmica | -60 °C a +230 °C |
| Compatibilidade | Congelador, forno, micro-ondas, máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
É possível desenformar os dois tamanhos de folhas de uma só vez?
Sim, as 24 cavidades desenformam-se de uma só vez. Trabalhe por pequenas zonas se utilizar ingredientes muito finos, como chocolate negro, para evitar partir os detalhes.
Este molde é adequado para preparações salgadas?
Sim, além de chocolate e pasta de açúcar, o molde Foresta também pode ser utilizado para fazer telhas ou gelatinas salgadas para guarnição de pratos.
Pode levar-se o molde ao forno?
Sim, o silicone de platina resiste de -60 °C a +230 °C, permitindo tanto a cozedura no forno como a congelação.
Recursos complementares
Descubra toda a gama Silikomart e os utensílios de pastelaria profissional. Combine com o molde Botanica para variar os motivos vegetais, ou com o tapete Selva para um tema florestal completo.
Para saber mais
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