Silikomart Professional - Molde Designer
MUL3D Pebble 120
4 sobremesas individuais em forma de seixo de 120 ml, assinadas por Nicoll Notter.
Concebido com o pasteleiro Nicoll Notter, o Pebble 120 dá forma a sobremesas individuais em forma de seixo, com curvas orgânicas. Quatro cavidades de 120 ml para sobremesas individuais depuradas, pensadas para montras contemporâneas.
Características
- CAVIDADES
- 4
- VOLUME/CAVIDADE
- 120 ml
- DIÂMETRO
- Ø 80 mm
Utilizações recomendadas
- Mousses e entremets individuais para montras
- Cobertura espelhada ou flocagem aveludada na curva em forma de seixo
- Base discreta para preservar a linha depurada
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart Professional |
|---|---|
| Colaboração | Chef pasteleiro Nicoll Notter |
| Número de cavidades | 4 |
| Dimensões por cavidade | Ø 80 mm x h 35 mm |
| Volume por cavidade | 120 ml |
| Volume total | 480 ml |
| Material | Silicone 100 % próprio para contacto com alimentos |
| Resistência térmica | -60 °C a +230 °C |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Quem concebeu este molde?
O Pebble 120 foi desenvolvido com o pasteleiro Nicoll Notter para a gama profissional Silikomart.
Que acabamento privilegiar na curva em forma de seixo?
Veludo mate ou cobertura espelhada: a curva suave distribui naturalmente os dois acabamentos.
Quantos insertos prever para 120 ml?
Um inserto de, no máximo, 30 ml, para deixar espaço para a mousse principal.
Recursos complementares
Componha a montra com os moldes profissionais para entremets e as coberturas espelhadas.
Para saber mais
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