Name: Coco Ralado Fino
Brand: Bedouin
SKU: 04101090
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Bedouin

Coco Ralado Fino

Coco ralado fino, 100% coco sem aditivos. Textura leve e uniforme, para coberturas, decorações e pastelaria exótica. Origem Indonésia, Filipinas ou Sri Lanka, consoante os lotes.

Características

Composição: 100% coco, sem aditivos
Granulometria: raspagem fina e uniforme
Origem: Indonésia, Filipinas ou Sri Lanka, consoante o fornecimento
Formatos disponíveis: 250 g, 500 g e 1 kg
Alergénios: frutos de casca rija

Utilizações em pastelaria

Decoração de superfície: neve de coco em sobremesas, bolos e cupcakes
Recheio: rochers de coco, congolais
Incorporação na massa: bolos, cookies, financiers de coco
Cobertura exterior de trufas e bombons de chocolate

Perguntas frequentes

As suas perguntas, os nossos conselhos

Este coco ralado é açucarado?

Não, trata-se de coco 100% natural, sem açúcar adicionado nem aditivos, ao contrário de alguns cocos ralados açucarados vendidos nas grandes superfícies.

Pode ser utilizada em preparações salgadas?

Sim, a sua textura e o seu sabor neutro fazem dela um ingrediente adequado para pratos salgados (caris, panados), além dos usos doces em pastelaria.

Como conservar melhor depois de abrir?

Num recipiente hermético, no frigorífico se possível, para limitar a oxidação das gorduras naturais do coco.

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