Pistaches décortiquées - 1 kg
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Pistácios Descascados - 500g

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Pistácios Descascados - 500 g

Pistácios inteiros descascados, 100% naturais, sem aditivos. Embalagem de 500 g, para decoração, recheios e pastelaria.

Características

  • Composição: 100% pistácio, sem aditivos
  • Formato disponível: 500 g
  • Alergénios: frutos de casca rija

Utilizações em pastelaria

  • Decoração de superfície: entremets, macarons de pistácio, financiers
  • Picadas: crocantes como cobertura de gelados e pastelaria
  • Praliné de pistácio e creme para barrar caseiro
  • Para degustar ao natural ou numa mistura de aperitivos

Perguntas frequentes

As suas perguntas, os nossos conselhos

Como picar os pistácios para obter uma decoração uniforme?

Com uma faca ou brevemente no liquidificador, em impulsos, para evitar reduzi-los a um pó gorduroso.

É possível fazer praliné com estes pistácios?

Sim, ligeiramente torrados e depois triturados com açúcar cozido, dão origem a um praliné de pistácio caseiro.

Porque é que a sua cor verde por vezes desbota?

A exposição à luz e ao calor oxida os pigmentos naturais do pistácio; a conservação ao abrigo da luz limita este fenómeno.

Recursos adicionais

Para saber mais

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