Colour Mill - Bicos de pasteleiro
Bico #1M
Bico largo de estrela aberta, referência para rosáceas e swirls em cupcakes
O bico #1M Colour Mill é um bico de pasteleiro em aço inoxidável, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis ou reutilizáveis, com ou sem adaptador. Perfil largo de estrela aberta: cria a clássica rosácea em espiral dos cupcakes de montra e as generosas bordas em estrela dos bolos em camadas.
Aço inoxidável de qualidade profissional e próprio para contacto com alimentos: o bico mantém a forma sob pressão, não se deforma com o tempo e pode ser lavado na máquina de lavar loiça, mesmo com uma utilização intensiva.
Características
- Referência
- #1M
- Material
- Aço inoxidável
Aplicações recomendadas
- Rosáceas em espiral em cupcakes, o motivo emblemático das montras de pastelaria
- Bordas generosas em forma de estrela à volta de bolos em camadas
- Bolos de números decorados com swirls regulares
Modo de utilização
- Coloque o bico num saco de pasteleiro vazio, com a ponta virada para o bico, e corte a extremidade à altura da base para um encaixe perfeito
- Encha o saco até dois terços com a preparação (creme de manteiga, ganache montada, chantilly estabilizado), empurrando o ar em direção à ponta
- Mantenha o saco na vertical, a cerca de 1 cm da superfície, e pressione com um movimento regular; lave o bico com água quente e detergente após a utilização (compatível com máquina de lavar loiça)
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a diferença entre um bico de estrela aberta e um de estrela fechada?
O bico de estrela aberta (#1M) tem pontas mais espaçadas e cria um relevo mais arejado; o bico de estrela fechada produz sulcos mais estreitos e um motivo mais denso.
Que tamanho de saco devo usar com o bico #1M?
Um saco de 30 cm é adequado para a maioria das utilizações; opte por um de 38 cm para grandes quantidades ou para fazer vários swirls seguidos.
É necessário um adaptador para mudar de bico durante a decoração?
Um adaptador permite mudar de bico sem esvaziar o saco, o que é útil se alternar entre vários motivos na mesma preparação.
Recursos adicionais
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