Azucren - Folhas de ouro / prata
Folha de Prata Comestível 8x8 cm
Prata pura de qualidade alimentar, formato 8x8 cm, para decorações de pastelaria e chocolates.
A folha de prata comestível Azucren confere um efeito metálico e brilhante a pastelaria, chocolates e pratos gastronómicos. Composta por prata pura de qualidade alimentar, pode ser manuseada com uma pinça ou um pincel e aplicada sobre uma superfície ligeiramente húmida para uma melhor aderência.
Características técnicas
8 x 8 cm
Dimensões
folha individual
99 %
Pureza
prata (Ag)
Qualidade alimentar
Utilização
decoração comestível
Utilizações recomendadas
- Bolos de casamento e cupcakes para um acabamento premium
- Chocolates e rebuçados para um efeito metálico
- Bebidas festivas sem álcool e pratos salgados empratados de forma gastronómica
Conselhos de aplicação
- Utilize uma pinça ou um pincel seco para segurar e aplicar a folha
- Aplique sobre uma superfície ligeiramente húmida para uma melhor aderência
- Trabalhe ao abrigo de correntes de ar, pois a folha é extremamente fina
Conselho Patissland
Dica: Conserve a folha de prata num local seco, ao abrigo da humidade e do calor, dentro da embalagem original e na horizontal.
Ficha técnica completa
| Marca | Azucren |
| Dimensões | 8 x 8 cm |
| Composição | prata (Ag) 99%, cobre (Cu) < 0,01%, ferro (Fe) < 0,01% |
| Utilização | apenas decoração comestível, qualidade alimentar |
| Conservação | local seco, ao abrigo da humidade e do calor |
Perguntas frequentes
A folha de prata é realmente prata pura?
É composta por 99% de prata (Ag), de qualidade alimentar, e acondicionada especificamente para o contacto com alimentos.
Como aplicar a folha de prata sem a rasgar?
Utilize uma pinça ou um pincel seco e coloque-a sobre uma superfície ligeiramente húmida (glacé fresco, chocolate ainda macio) para uma aderência imediata.
Qual é a diferença em relação à folha de ouro Azucren?
O mesmo formato e o mesmo princípio de aplicação; a folha de prata confere uma tonalidade prateada neutra, enquanto a folha de ouro cria um efeito dourado. Ambas são decorações comestíveis Azucren.
Para saber mais
Descubra as nossas folhas de ouro e tintas e as nossas decorações comestíveis, para combinar com a folha de ouro de 24 quilates ou a tinta Gold.
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