Cake Lace, tapete de renda
Tapete de renda Tiffany 3D
Faixa de renda em grinalda com efeito 3D natural.
Este tapete Cake Lace cria uma faixa de renda em grinalda cujas profundidades variáveis conferem à renda um relevo 3D natural e realista depois de seca. Fabricado em silicone de qualidade alimentar, utiliza-se com pasta de renda comestível para decorar o rebordo de um bolo de andares ou de um bolo de casamento.
Características
Silicone
Qualidade alimentar
Grinalda
Motivo Tiffany
Relevo 3D
Profundidades variáveis
Conselhos de utilização
- Prepare a pasta de renda (Cake Lace Mix, à base de amido) de acordo com as instruções do fabricante e espalhe-a finamente sobre o tapete, preenchendo bem as cavidades do motivo para revelar o relevo 3D.
- Leve ao forno a 80 °C durante 12 a 15 minutos, deixe arrefecer durante 5 minutos e, em seguida, desenforme cuidadosamente.
- Fixe a renda na pasta de açúcar com um pincel largo humedecido em água.
- Colora-a antes ou depois de secar, utilizando corantes em pó ou em gel.
- Compatível com ganache e creme de manteiga merengado; não recomendada para creme de manteiga clássico, demasiado mole para a manter no lugar.
Nota: a renda seca mantém-se flexível durante vários meses se for conservada em papel vegetal e depois em papel de alumínio, ao abrigo da luz e de odores fortes. Lave o tapete com água morna e sabão suave, sem esponja abrasiva, e seque-o completamente antes de o guardar.
Perguntas frequentes
O que confere este efeito 3D à renda Tiffany?
O motivo em grinalda do tapete tem profundidades variáveis: depois de a pasta secar e ser desenformada, o relevo obtido é naturalmente mais marcado do que o de uma renda plana clássica.
Em que base aplicar esta renda?
Sobre uma ganache firme ou um creme de manteiga merengado. O creme de manteiga clássico mantém-se demasiado mole e não segura corretamente a renda.
É possível colorir a renda depois de desenformada?
Sim, com corantes em pó ou em gel, aplicados antes ou depois de secar completamente, para obter tons pastel ou mais intensos.
Para saber mais
Veja toda a coleção Tapetes de Renda e Relevo e as pastas de açúcar Patissland.
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