BICO 1M · WILTON
Bico Wilton 1M
Perfil de estrela aberta: rosetas emblemáticas, bordas volumosas e bolos de números.
Apresentação
O bico Wilton 1M é um bico de pasteleiro em aço inoxidável, de tamanho padrão americano. Perfil de estrela aberta: rosetas emblemáticas, bordas volumosas e bolos de números. Utiliza-se com um saco de pasteleiro descartável ou reutilizável, com ou sem adaptador, para mudar de bico sem esvaziar o saco.
Características
Estrela aberta
Perfil
Aço inoxidável
Material
Máquina de lavar loiça
Manutenção
Utilizações
- Utilização principal: rosetas emblemáticas, bordas volumosas e bolos de números.
- Compatível com creme de manteiga, ganache montada e glacê real, consoante a consistência pretendida.
- Pode ser utilizado diretamente num saco de pasteleiro descartável ou com um adaptador para alternar os bicos sem mudar de saco.
- Aço inoxidável próprio para uso alimentar: resiste à pressão da aplicação e mantém-se em bom estado ao longo do tempo sem se deformar.
Dica profissional. Para uma roseta regular com o bico 1M, mantenha o saco de pasteleiro na vertical, faça pressão do centro para fora em espiral e, em seguida, alivie a pressão antes de levantar.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
| Referência | 1M |
| Perfil | Estrela aberta |
| Material | Aço inoxidável próprio para uso alimentar |
| Compatibilidade | Sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador |
| Manutenção | Lavagem à mão ou na máquina de lavar loiça |
Perguntas frequentes
O bico 1M é adequado para rosetas de cupcakes ?
Sim, o bico 1M é uma referência para rosetas de cupcakes: a sua abertura em estrela larga cria um relevo marcado e um volume generoso num só movimento.
Que tamanho de saco de pasteleiro utilizar com o bico 1M ?
Um saco de pasteleiro médio a grande (30 a 40 cm) facilita o manuseamento com o bico 1M, sobretudo para fazer rosetas repetidas numa série de cupcakes.
Como evitar que a roseta abata com o bico 1M?
Utilize um creme de manteiga firme e estabilizado: uma textura demasiado mole não mantém o relevo do bico 1M e a roseta abate ao fim de alguns minutos.
Para saber mais
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