Pariani - Amêndoa da Sicília
Amêndoas Descascadas Picadas da Sicília
Grãos calibrados de 2 a 4 mm, descascadas, 100% Sicília
Origem e calibração
As amêndoas descascadas picadas Pariani são produzidas na Sicília: a pele castanha é removida e, em seguida, as amêndoas são picadas em grãos calibrados de 2 a 4 mm, para um resultado branco e uniforme.
Descascada
Tratamento
2-4 mm
Granulometria
100 g
Formato do saco
Utilizações em pastelaria
- Decoração da borda de bolos, sobremesas ou macarons, para um resultado branco e uniforme
- Incorporação em massa de cookies, bolo ou nougatine
- Cobertura de crumble ou streusel
- Revestimento de drageias ou de bombons de chocolate
Composição e valores nutricionais
| Origem | Sicília (Itália) |
| Tratamento | Descasque |
| Granulometria | 2-4 mm |
| Ingredientes | 100% amêndoas sicilianas |
| Alergénios | Frutos de casca rija (amêndoa); pode conter vestígios de avelã, pistácio, noz, noz-pecã, noz de macadâmia, castanha de caju, sésamo, soja e leite |
| Energia (100 g) | 590 kcal / 2467 kJ |
| Proteínas | 21,4 g |
| Lípidos | 52,5 g, dos quais 3,9 g de ácidos gordos saturados |
| Hidratos de carbono | 18,7 g, dos quais 4,9 g de açúcares |
| Fibras alimentares | 9,9 g |
| Sal | 0 g |
A ter em conta: fruto de casca rija (amêndoa), com possíveis vestígios de outros frutos de casca rija, sésamo, soja e leite, consoante a linha de embalamento. Conservar num recipiente hermético, ao abrigo da luz e da humidade, num local fresco e seco.
Perguntas frequentes
Estas amêndoas são descascadas e picadas?
Sim, a pele castanha é removida e, em seguida, as amêndoas são picadas em grãos de 2 a 4 mm, prontas a utilizar, sem necessidade de qualquer etapa adicional.
Podem ser utilizadas em vez de amêndoas laminadas?
A textura é diferente: este produto é picado em grãos curtos de 2 a 4 mm, e não em lâminas finas. Para obter um efeito laminado, prefira amêndoas laminadas específicas.
Qual é a diferença em relação às amêndoas inteiras branqueadas da Sicília?
As amêndoas branqueadas são vendidas inteiras, da variedade Tuono, para serem partidas pelo próprio utilizador. Este produto já está descascado e picado em grãos calibrados, pronto a polvilhar.
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