Sosa - Fruta Confitada
Frutos Vermelhos Inteiros 5x5 mm - 1,5 kg
Mistura de bagas confitadas a frio, estável à congelação.
Os frutos vermelhos inteiros em cubos 5x5 mm Sosa são uma mistura de bagas (ginjas, arandos, groselhas-negras, groselhas, morangos) confitadas a frio a 45 °C, um processo que preserva a intensidade aromática e a textura natural dos frutos. O produto é estável à congelação, sem alteração do sabor nem da textura.
Características técnicas
- Formato
- 5x5 mm
- Confitagem a frio
- 45 °C
- Estável à congelação
- Sim
Aplicações recomendadas
- Decorações empratadas e guarnições de verrines
- Recheios e interiores de pastelaria
- Inclusões em gelados e sorvetes
- Misturas de frutos vermelhos para sobremesas
Ficha técnica completa
| Marca | Sosa |
|---|---|
| Embalagem | 1,5 kg |
| Formato | Cubos de 5 x 5 mm |
| Ingredientes | Bagas (ginjas, arandos, groselhas-negras, groselhas, morangos), açúcar, água, acidificante: ácido cítrico (E330), conservante: sorbato de potássio (E202) |
| Alergénios | Vestígios de leite e derivados, vestígios de dióxido de enxofre e sulfitos em concentrações superiores a 10 mg/kg (SO2) |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Que frutos compõem esta mistura?
Uma mistura de ginjas, arandos, groselhas-negras, groselhas e morangos, confitados em conjunto a frio a 45 °C.
O produto contém sulfitos?
Sim, em concentrações superiores a 10 mg/kg (SO2), informação a comunicar às pessoas sensíveis aos sulfitos.
Pode ser utilizada num gelado?
Sim, a sua estabilidade à congelação torna-a uma boa opção para inclusões em gelados e sorvetes.
Recursos complementares
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