Pasta de açúcar - Preto corvo 250g

Pasta de açúcar - Preto corvo 250g

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FUNCAKES - Pasta de Açúcar

Pasta de Açúcar Preta 250 g

A pasta preta FUNCAKES pode manchar ligeiramente roupa e superfícies de trabalho claras: use uma bata descartável ao cobrir o bolo por completo.

A pasta de açúcar preta FUNCAKES é uma pasta pronta a usar, macia e moldável, obtida com carvão vegetal para um preto intenso e opacidade máxima.

Este formato de 250 g é ideal para experimentar, pequenos projetos e artesãos: cobre 1 bolo de 15 a 18 cm ou 12 a 18 cupcakes.

Adequada para o Halloween, decorações gráficas e smokings de noivos modelados.

Características técnicas

Conteúdo
250 g
1 bloco de pasta de açúcar pronta a usar
Cor
Preto
corante carvão vegetal (E153)
Textura para estender
Flexível
estender com rolo até 4-5 mm, sobre uma superfície polvilhada com açúcar

Utilizações

  • Cobertura de bolos: estender com 4-5 mm de espessura e colocar sobre uma camada fina de creme de manteiga ou ganache lisa.
  • Modelagem de figuras: personagens, animais, flores e decorações em relevo, que podem ser reforçados com pó CMC.
  • Recortes decorativos: letras, formas e rebordos definidos com cortadores ou uma faca lisa.

Ficha técnica completa

Composição Açúcar, gordura vegetal (coco), água, xarope de glucose, amido modificado (batata), espessantes (E1400, E415, E466), aroma natural, conservante (E200), humectante (E422), acidificante (E330), corante: carvão vegetal (E153).
Alergénios pode conter vestígios de frutos de casca rija (amêndoas).
Certificações sem glúten, sem lactose.

Perguntas frequentes

As suas perguntas, os nossos conselhos

Como evitar que a pasta de açúcar rache ao cobrir o bolo?

Amassar a pasta durante 2 a 3 minutos para a tornar mais flexível antes de estender. Estender com 4-5 mm de espessura sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó e alisar do centro para as extremidades, sem deixar bolhas de ar. Se a pasta rachar, alisar com o dedo e uma gota de água.

Qual é a diferença entre o formato de 250 g e o formato de 1 kg?

O formato de 250 g é adequado para experimentar, realizar pequenos projetos e testar a cor. O formato de 1 kg é o formato de referência para encomendas de clientes e produção regular de bolos decorados.

Durante quanto tempo se conserva o bolo coberto?

2 a 3 dias à temperatura ambiente (15-22 °C), ao abrigo da humidade e da luz solar direta. Não refrigerar: a pasta de açúcar transpira e fica pegajosa em contacto com o frio.

Recursos complementares

Explore a coleção Pasta de açúcar ou toda a gama FUNCAKES.

Para saber mais

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