FUNCAKES - Açúcares
Açúcar Neve (Codineige) - 150 g
Açúcar decorativo que não derrete, mesmo no frigorífico.
O Açúcar Neve FUNCAKES, também conhecido como Codineige, é um açúcar decorativo que não derrete, à base de dextrose. Ao contrário do açúcar em pó clássico, mantém a textura e a brancura em contacto com a humidade ou o frio, permitindo preparar as sobremesas com antecedência sem que a decoração fique húmida ou pegajosa.
Características
- Conteúdo líquido
- 150 g
- Saqueta
- Dextrose
- 75 %
- Base do açúcar que não derrete
- Comportamento
- Não derrete
- Resiste ao frio e à humidade
Utilizações
- Sonhos, churros e pastelaria.
- Bolachas, biscoitos e cookies.
- Bolos e waffles, incluindo os conservados no frigorífico.
- Troncos de Natal e sobremesas da época para um efeito de neve.
Ficha técnica
| Composição | Dextrose (75 %), amido de trigo, antiaglomerante E470a, corante branco E170, óleo vegetal (palmiste), aroma |
|---|---|
| Alergénios | Contém trigo (glúten). Pode conter vestígios de ovo, leite e frutos de casca rija |
| Comportamento | Não derrete, mesmo no frigorífico ou em contacto com preparações húmidas |
| Conservação | Local seco, à temperatura ambiente |
| Formato | Saqueta de 150 g |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este açúcar contém glúten?
Sim, é feito à base de amido de trigo: não é adequado para uma dieta sem glúten, ao contrário do Açúcar em Pó Sem Glúten FUNCAKES 500 g.
Pode ser usado num bolo que vai para o congelador ou para o frigorífico?
Sim, essa é a sua principal vantagem: mantém-se branco e seco mesmo no frio, ao contrário do açúcar em pó clássico, que fica húmido e transparente.
Qual é a diferença em relação ao açúcar em pó clássico?
O açúcar em pó clássico derrete em contacto com a humidade e dissolve-se durante a cozedura. O Açúcar Neve mantém-se estável e em pó, sendo um açúcar decorativo e não um ingrediente de preparação (glacê real, creme de manteiga).
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