Pâte à sucre Bright White 12,5 kg (5 x 2,5 kg) FunCakes
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Pasta de açúcar - Branco brilhante 12,5kg

€79,99
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FUNCAKES - Pasta de açúcar

Pasta de açúcar Branco Brilhante 12,5 kg

O branco puro e luminoso em formato grande para escolas e oficinas intensivas.

Apresentação

A pasta de açúcar Branco Brilhante FUNCAKES 12,5 kg oferece uma cor pronta a usar para cobrir, modelar e cortar. A cor dos bolos decorados em que a pureza cromática é importante, numa embalagem de grande capacidade.

Este formato (12,5 kg) é um formato de grande capacidade para oficinas profissionais intensivas e escolas de pastelaria: cobre cerca de uma semana de produção numa oficina especializada.

Características

12,5 kg
Formato
cobre cerca de uma semana de produção numa oficina especializada
Branco puro
Família de cores
Tonalidade identificada para a grelha da gama FUNCAKES
Macia
Textura
Sabor subtil a baunilha

Utilizações recomendadas

  • Escola de pastelaria: formato de referência para cursos de pastelaria e decoração de bolos
  • Produção semanal: stock base para uma oficina de catering para eventos
  • Oficinas intensivas: abastecimento para várias sessões consecutivas
  • Base para colorir: misturar com corante em gel para ajustar ou intensificar a tonalidade

Nota: O Branco Brilhante evidencia todas as imperfeições da superfície: alise perfeitamente a cobertura antes de a estender.

Composição, alergénios e certificações

Ingredientes Açúcar (83 %), gordura vegetal (coco), água, xarope de glucose, amido modificado (batata), espessantes (E1400, E415, E466), aroma, conservante (E202), humectante (E422), regulador de acidez (E330)
Corante Sem corantes adicionados
Alergénios Nenhum alergénio declarado pelo fabricante
Dietas e certificações Certificada kosher e halal, sem glúten, sem lactose, adequada a vegetarianos e veganos
Conservação Conservar em local seco e ao abrigo da luz, entre 15 e 20 °C
Marca FUNCAKES (Países Baixos)

Valores nutricionais por 100 g

Energia 1708 kJ / 408 kcal
Lípidos 7,8 g
dos quais ácidos gordos saturados 7,7 g
Hidratos de carbono 85 g
dos quais açúcares 83 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g

Perguntas frequentes

Como evitar que a pasta de açúcar rache ao cobrir?

Amasse a pasta durante 2 a 3 minutos para a tornar mais maleável, estenda-a com 4 ou 5 mm de espessura e alise do centro para as extremidades, sem deixar bolhas de ar. Se aparecer uma fenda, alise-a com o dedo e uma gota de água.

Dica para o Branco Brilhante?

O Branco Brilhante evidencia todas as imperfeições da superfície: alise perfeitamente a cobertura antes de a estender.

Em que ocasiões usar a cor Branco Brilhante?

Esta cor é especialmente adequada para: Escola de pastelaria (formato de referência para cursos de pastelaria e decoração de bolos); Produção semanal (stock base para uma oficina de catering para eventos).

Descubra mais

Complete a paleta FUNCAKES com Rosa Velho 250 g, ou explore a coleção de pastas de açúcar e a coleção FUNCAKES da Patissland.

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