Colorant Liposoluble - Colour Mill Teal
Colorant Hydrosoluble Turquoise 30g - vue 2
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Corante lipossolúvel - Colour Mill Teal 20ml

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COLOUR MILL

Teal - Corante Lipossolúvel 20 ml

Corante à base de óleo para chocolate, ganaches e preparações gordas.

Colour Mill Teal é um corante lipossolúvel concentrado, acondicionado num frasco conta-gotas de 20 ml. A sua fórmula à base de óleo mistura-se diretamente com chocolate, manteiga de cacau, ganaches e cremes gordos, sem fazer talhar a preparação. A tonalidade Teal confere um azul-petróleo esverdeado intenso, entre o Navy e o Emerald.

20 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Características

  • Tonalidade Teal: um azul-petróleo esverdeado intenso, entre o Navy e o Emerald.
  • Compatível com chocolate de cobertura, ganaches, manteiga de cacau e cremes de manteiga (preparações gordas).
  • Frasco conta-gotas de 20 ml, para uma dosagem progressiva gota a gota.
  • Fórmula indicada como sem glúten, sem lactose e vegan.

A ter em conta: este corante é lipossolúvel e não se dissolve numa preparação à base de água (glacé real, xarope). Agite o frasco antes de utilizar e adicione a cor progressivamente: é mais simples escurecer uma tonalidade demasiado clara do que clarear uma base já demasiado intensa. Conservar ao abrigo da luz e do calor, com o frasco bem fechado.

Perguntas frequentes

É possível misturar este corante com outras tonalidades Colour Mill?

Sim, todos os corantes lipossolúveis Colour Mill podem ser misturados entre si, permitindo criar tonalidades intermédias a partir do Teal e das outras cores da gama.

Que quantidade devo prever para uma ganache montada inteira?

Para uma ganache montada standard, comece por adicionar algumas gotas de Teal à ganache líquida quente, antes de a levar ao frio para solidificar, e ajuste durante a montagem se for necessário reforçar a tonalidade.

Este corante é adequado para glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água?

Não: Teal é um corante lipossolúvel à base de óleo. Mistura-se com matérias gordas (chocolate, ganache, manteiga de cacau, creme de manteiga), mas não se dissolve numa preparação à base de água, como um glacé real clássico.

Customer Reviews

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lydie (Liffre, Brittany)

Très satisfaite, j'ai commandé une première fois 4 couleurs et je suis tellement contente de ces produits que j'en ai recommandé 6 autres, le seul petit reproche est le capuchon doseur, dommage qu'il reste un peu de colorant à chaque fois dessus, le goutte à goutte n'est pas au mieux mais les couleurs sont tellement belles !! Avec le chocolat aucun souci de mélange

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