FUNCAKES - Aroma Alimentar
Aroma Creamy Caramel
Pasta aromatizante de caramelo cremoso, 100 g, resistente à cozedura
Esta pasta aromatizante FUNCAKES confere uma nota de caramelo cremoso e delicioso aos seus cremes de manteiga, biscoitos, cupcakes e bavaroises. A sua base, que contém leite, reforça o lado cremoso do sabor.
Características
100 g
Capacidade
30 g / 500 g
Dosagem recomendada
Adequado para cozedura
Resistência
Utilizações recomendadas
- Cremes de manteiga e recheios deliciosos
- Massas de biscoitos e bolos cozidos
- Ganaches de chocolate para sobremesas de caramelo
Conselho: aumente a dosagem se a temperatura de cozedura ultrapassar os 200 graus C, para preservar a intensidade do sabor.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Formato | Frasco de 100 g |
| Ingredientes | Xarope de glucose, açúcar, água, leite, corantes: E150a, E160a, aroma de caramelo, corretor de acidez: E330, emulsionantes: E407, E440a, antioxidante: E300 |
| Alérgenos | Contém leite. Pode conter vestígios de ovo e frutos de casca rija. |
| Conservação | Conservar em local seco, ao abrigo da luz e do calor. |
Perguntas frequentes
Esta pasta é adequada para pessoas intolerantes à lactose?
Não, contém leite e não é adequada para dietas sem lactose.
Pode ser utilizada numa ganache batida?
Sim, incorpora-se bem numa ganache batida, conferindo uma nota de caramelo cremoso.
O sabor mantém-se intenso após a cozedura?
Sim, a pasta é resistente à cozedura; aumente ligeiramente a dose acima dos 200 graus C.
Para saber mais
- • Todos os nossos aromas alimentares.
- • A gama FUNCAKES.
- • Os nossos glacés para os seus acabamentos.
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