Patisse · Cortadores de bolachas
Cortador Quadrado Canelado - 6 x 6 cm
Rebordo recortado para obter quadrados de massa perfeitos, tanto para forrar formas como para fazer biscoitos.
Este cortador Patisse corta um quadrado de 6 x 6 cm com rebordo canelado. O contorno ondulado dá um acabamento cuidado aos biscoitos de massa areada, aos quadrados de massa folhada e às pequenas bases de tarteletes quadradas. O tamanho médio é adequado tanto para biscoitos para partilhar como para salgados de buffet, doces ou salgados.
Características
- Dimensões
- 6 x 6 cm
- Formato quadrado
- Rebordo
- Canelado
- Contorno recortado
- Material
- Aço inoxidável
- Aço inoxidável
Utilizações
- Biscoitos quadrados de massa areada e recheados, unidos dois a dois com compota ou ganache.
- Quadrados de massa folhada para rissóis, salgados recheados ou pequenos folhados salgados.
- Bases de tarteletes quadradas de massa açucarada ou areada.
- Placas de pasta de açúcar ou de pasta de amêndoa para decorar cupcakes e bolinhos.
Ficha técnica
| Marca | Patisse |
|---|---|
| Forma | Quadrado com rebordo canelado |
| Dimensões | 6 x 6 cm |
| Material | Aço inoxidável |
| Utilização | Massa areada, doce, folhada, pasta de açúcar, pasta de amêndoa |
| Cuidados | Lavar à mão, secar imediatamente |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Para que serve o rebordo canelado?
As caneluras dão à massa um contorno ondulado e decorativo, mais cuidado do que um corte direito. Também ajudam a unir os rebordos das massas folhadas com recheio.
Pode ser utilizado em receitas salgadas?
Sim, também é adequado para massas folhadas e quebradas, para aperitivos, pequenos folhados ou crackers caseiros.
Como evitar que a massa cole ao cortador?
Trabalhe a massa bem fria e enfarinhe ligeiramente o rebordo antes de cada corte. Se a massa ficar presa no cortador, empurre-a delicadamente com o dedo.
Recursos complementares
Para cortes redondos, consulte o cortador de bolachas redondo. Todos os nossos cortadores de bolachas e a gama Patisse.
Para saber mais
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