Hot Pink é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill de 100 ml, a embalagem grande da gama, pensada para uso profissional ou para um atelier com produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uso ocasional. O seu tom rosa vivo e elétrico, muito opaco, incorpora-se diretamente nas preparações gordas sem alterar a textura nem a consistência.
- Capacidade
- 100 ml
- Tipo
- Lipossolúvel
- Utilização
- Formato Pro
Características
- Corante alimentar lipossolúvel, tom Hot Pink (rosa vivo e elétrico, muito opaco)
- Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produção regular
- Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
- Particularmente indicado para bolos de aniversário infantis e decorações do Dia dos Namorados
Ingredientes e alergénios
Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corante: E120, emulsionantes: E322, E433.
As suas perguntas, os nossos conselhos
Quantas gotas usar para obter o tom Hot Pink?
Conte com cerca de quatro a seis gotas por 100 g de matéria gorda para obter um tom Hot Pink bem intenso. Adicione gradualmente ao chocolate derretido ou ao creme de manteiga morno, mexendo entre cada adição.
Este corante Hot Pink é compatível com pasta de açúcar ou glacê real?
O corante lipossolúvel Hot Pink foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacê real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para bolos de aniversário infantis e decorações do Dia dos Namorados.
É fácil dosear o frasco durante a produção?
A tampa conta-gotas do frasco Hot Pink permite uma dosagem precisa, gota a gota, prática para reproduzir o mesmo tom de uma série para outra em bolos de aniversário para crianças e decorações para o Dia dos Namorados.
