Pavoni - Molde de silicone
Molde para 60 tarteletes
Molde Pavoflex para bases de tarte e tarteletes individuais
O molde Pavoflex Mini Tartelettes da Pavoni tem 60 cavidades cónicas para bases de tarte individuais uniformes, em silicone alimentar de qualidade profissional.
Características técnicas
60
Cavidades
Ø 48 / 36 mm
Diâmetros
Altura: 15 mm
21 ml
Volume por cavidade
Utilizações
- Bases de tarte doces ou salgadas
- Tarteletes de limão, ganaches e cremes
- Bocados aperitivos em grandes quantidades
- Sobremesas para eventos profissionais
A ter em conta: o molde suporta temperaturas de -40 °C a +280 °C, sendo compatível com cozedura em branco e congelação. Pode ser lavado à mão ou na máquina de lavar loiça.
Ficha técnica completa
| Referência | PX301 |
| Marca | Pavoni |
| Coleção | Pavoflex |
| Diâmetro superior | 48 mm |
| Diâmetro inferior | 36 mm |
| Altura | 15 mm |
| Volume por cavidade | 21 ml |
| Número de cavidades | 60 |
| Dimensões da placa | 600 x 400 mm |
| Temperatura de utilização | -40 °C a +280 °C |
Perguntas frequentes
Este molde é adequado para bases de tarte cozidas em branco?
Sim, a forma cónica permite desenformar com facilidade após a cozedura em branco.
Que quantidade de massa deve ser usada por cavidade?
O volume é de 21 ml por cavidade, devendo ser ajustado de acordo com a espessura de massa pretendida.
O molde pode ir ao congelador antes da cozedura?
Sim, suporta temperaturas de -40 °C a +280 °C, permitindo a congelação rápida e a cozedura direta.
Para saber mais
Veja também os nossos moldes para tarteletes e a coleção Pavoni.
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