Pavoni - Molde de silicone
Molde Round by G. Fusto
Gama Pavoflex, coleção Progetto Mono, design de Gianluca Fusto
O molde Round PX4334 faz parte da coleção Progetto Mono, concebida em colaboração com o pasteleiro Gianluca Fusto. As suas 12 cavidades redondas são adequadas para monoporções doces ou salgadas. Inclui um cortador de dupla função para recortar a base de biscoito e o inserto.
Características técnicas
12
CAVIDADES
64 ml
VOLUME POR CAVIDADE
-40 / +250 °C
TEMPERATURA
Utilizações
- Entremets individuais redondos
- Mousses e cremes
- Sobremesas geladas
- Monoporções doces ou salgadas
Nota: Lave com água quente e detergente suave antes da primeira utilização. Desenforme depois de congelar completamente para obter um acabamento nítido das cavidades redondas.
Ficha técnica completa
| Marca / Gama | Pavoni, Pavoflex, Progetto Mono |
| Referência | PX4334 |
| Designer | Gianluca Fusto |
| Forma | Redonda |
| Dimensões da placa | 300 x 400 mm |
| Número de cavidades | 12 |
| Dimensões de uma cavidade | Diâmetro 74 mm, altura 15 mm |
| Volume | 64 ml |
| Material | Silicone de platina de qualidade alimentar |
| Resistência térmica | -40 °C a +250 °C |
| Acessórios incluídos | Cortador de dupla função: inserto com 59 mm de diâmetro, biscoito com 99 mm de diâmetro |
Perguntas frequentes
Quem concebeu o molde Round PX4334?
Resulta de uma colaboração entre a Pavoni e o pasteleiro Gianluca Fusto, no âmbito da coleção Progetto Mono.
Qual é o volume de cada cavidade?
64 ml, para monoporções redondas de formato clássico.
Para que serve o cortador fornecido?
Para recortar a base de biscoito (diâmetro de 99 mm) e o inserto (diâmetro de 59 mm) com as dimensões exatas da cavidade.
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