Pavoni - Molde de silicone
Mini macaron Ø40x25 mm - PX3227S
Kit de 2 moldes e inserto, formato miniatura
O kit Mini Macaron PX3227S da Pavoni Italia inclui um molde superior/inferior e um molde de inserto, para preparar 18 miniaturas ao estilo de macarons com Ø40 mm.
Características técnicas
18
Cavidades
Ø40 x 25 mm
30 ml
Volume/cavidade
-40°C / +280°C
Temperatura
Utilizações
- Miniaturas e pequenos bocados para bufetes e receções
- Macarons gelados ou com mousse
- Mini sobremesas em formato sanduíche
- Criações sem cozedura
Nota: o inserto dedicado permite colocar um recheio cremoso ou frutado antes da montagem entre as duas meias-cascas. Desenformar a frio para obter contornos nítidos; compatível com máquina de lavar loiça.
Ficha técnica completa
| Referência | PX3227S |
| Gama | Pavoflex |
| Dimensões da placa | 300 x 175 mm |
| Cavidades | 18 x Ø40 x 25 mm |
| Volume por cavidade | Aproximadamente 30 ml |
| Composição do kit | 1 molde superior/inferior + 1 molde de inserto |
| Temperatura de utilização | -40°C a +280°C |
Perguntas frequentes
Quantas miniaturas permite este kit preparar de uma só vez?
18 cavidades de Ø40 mm, ou seja, 18 mini macarons por fornada.
Qual é a diferença em relação ao PX3228S?
O PX3228S apresenta um formato maior, Ø70 mm em 8 cavidades, para sobremesas individuais, enquanto o PX3227S se destina a miniaturas.
É possível preparar versões sem cozedura?
Sim, o formato é adequado para criações com mousse ou geladas sem cozedura, que devem ser desenformadas depois de solidificarem a frio.
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