Silikomart
Moule Savarin SF012, format généreux
6 cavités de 62 ml, Ø 72 mm
Le moule Savarin SF012 offre 6 cavités plus généreuses que le SF011, pour un savarin à l'assiette qui laisse plus de place à la garniture centrale et à la présentation individuelle.
6
cavités
Ø 72 mm
x h 23 mm
62 ml
par cavité
Utilisations recommandées
- Savarins individuels à l'assiette
- Entremets glacés généreux en monoportion
- Desserts pour restauration et réceptions
- Pièces vitrine à garniture centrale visible
Conseil : Le centre du savarin accueille une crème, un fruit ou une garniture après démoulage ; le format généreux laisse plus de place au dressage.
Fiche technique
| Matière | Silicone platine 100% professionnel |
| Résistance thermique | -60°C à +230°C |
| Dimensions cavité | Ø 72 mm, hauteur 23 mm |
| Nombre de cavités | 6 |
| Volume | 62 ml par cavité, 372 ml au total |
| Lavage | Lave-vaisselle |
Questions fréquentes
Combien de savarins obtient-on par moule ?
Six cavités de 62 ml chacune, un format plus généreux que le SF011.
Pour quel usage ce format est-il pensé ?
Le dressage à l'assiette en restauration, où la garniture centrale reste visible.
Comment finir un savarin démoulé ?
Napper d'un glaçage miroir et garnir le centre d'une crème ou d'un fruit, selon la recette.
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Compare com o molde Savarin SF011, formato de série e com os glacés espelho.
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