Cover Paste – Pâte à Sucre Jaune 1 kg
Cover Paste – Pâte à Sucre Jaune 1 kg

Cover Paste – Pasta de Açúcar Amarela 1 kg

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Saracino - Pastas de Açúcar

Pasta de Cobertura Amarela - 1 kg

Pasta de açúcar profissional amarela, elástica e estável.

Esta pasta de açúcar amarela Saracino Cover Paste proporciona uma cobertura lisa e uniforme, sem fissuras nem rasgões. A sua textura flexível, elástica e estável permite trabalhar confortavelmente, sem fissuras nem efeito de pele de elefante.

Características técnicas

1 kg
Formato
18-38 °C
Intervalo de estabilidade
Amarelo
Cor

Conselhos de utilização

  • Amassar a pasta durante alguns minutos antes da utilização para a amolecer.
  • Estender sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com açúcar em pó ou amido.
  • Aplicar sobre uma camada de creme de manteiga, ganache ou natas batidas firmes.
  • Conservar o que sobrar num saco hermético, ao abrigo do ar.

Ficha técnica completa

Ingredientes açúcar, xarope de glucose, gordura vegetal totalmente hidrogenada (palmiste), amido de milho, estabilizante glicerol, espessante carboximetilcelulose, aroma, conservante sorbato de potássio, acidificante ácido cítrico, corante tartrazina (E102)
Alergénios Pode conter vestígios de amendoins, ovos, soja, leite, amêndoas, avelãs e pistácios
Energia / 100 g 1726 kJ / 408 kcal
Lípidos / 100 g 6,8 g, dos quais ácidos gordos saturados 5,6 g
Hidratos de carbono / 100 g 87 g, dos quais açúcares 78 g
Proteínas / 100 g 0 g
Sal / 100 g 0 g

Nota: Este produto contém o corante tartrazina (E102), que pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.

Perguntas frequentes

Esta pasta é resistente ao calor e à humidade?

Sim, mantém-se estável entre 18 e 38 graus, o que a torna adequada para todos os climas.

Como obter uma cobertura sem fissuras?

Amassar a pasta durante alguns minutos para a amolecer antes de a estender sobre uma camada de creme de manteiga, ganache ou natas batidas firmes.

Como conservar o que sobra da pasta?

Num saco hermético, ao abrigo do ar, num local fresco e seco.

Para saber mais

Veja a coleção de Pastas de Açúcar e a coleção Saracino.

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