Patisse - Tapis
Tapis à Macarons
48 empreintes pour des coques régulières, sans rebord
Tapis de cuisson à empreintes rondes, conçu pour pocher des coques de macarons de taille régulière. Ses 48 empreintes permettent de réaliser jusqu'à 24 macarons montés, avec un tapis sans rebord qui simplifie le nettoyage après chaque fournée.
Caractéristiques
48
Empreintes
3,5 cm
Diamètre par empreinte
30 x 40 cm
Dimensions du tapis
Utilisation
- Posez le tapis sur une plaque de cuisson avant de pocher la pâte à macarons
- Suivez les empreintes de 3,5 cm pour des coques régulières, prêtes à assembler par paires
- 48 empreintes permettent d'obtenir 24 macarons garnis en une fournée
- L'absence de rebord facilite le nettoyage après cuisson
À noter : laissez croûter les coques avant enfournement selon votre recette habituelle, le tapis sert de repère de taille et de régularité, pas de moule à rebord.
Fiche technique complète
| Marque | Patisse |
| Dimensions | 30 x 40 cm |
| Empreintes | 48, diamètre 3,5 cm chacune |
| Conception | Sans rebord |
Perguntas frequentes
Quantos macarons se podem fazer com este tapete?
As 48 marcações permitem formar 48 conchas, ou seja, 24 macarons depois de unidos aos pares e recheados.
Por que razão este tapete não tem rebordo?
A ausência de rebordo facilita o deslizamento da massa e a limpeza, mantendo as marcações como simples referência de tamanho.
Este tapete é adequado para principiantes?
Sim, as marcações regulares ajudam a obter conchas de tamanho uniforme, uma referência útil para melhorar a técnica de macaronage.
Para saber mais
Descubra todos os nossos tapetes de preparação e cozedura e a gama Patisse. Para estender as suas massas, consulte também o tapete de cozedura em silicone 52 x 32 cm.
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