Pavoni - Molde de silicone
Molde Beloved by E. Forcone
Efeito 3D em forma de coração para entremets excecionais
O molde Beloved reproduz um motivo em relevo de dois corações entrelaçados, concebido pelo chef pasteleiro italiano Emmanuele Forcone, membro da equipa italiana campeã do Campeonato do Mundo de Pastelaria de 2015. Permite preparar um entremet com um marcado efeito tridimensional, sem necessidade de esculpir ou cortar.
Características técnicas
Silicone alimentar
Material
flexível, antiaderente
25 x 14 cm
Dimensões
altura de 6 cm, 1 cavidade
1200 ml
Volume útil
formato familiar ou para partilhar
Utilizações
- Entremets gelados ou em mousse, para desenformar de uma só vez
- Sobremesas para o Dia dos Namorados ou uma celebração familiar
- Peça de assinatura para uma montra ou um buffet festivo
A ter em conta: desenforme ao retirar do congelador para preservar a nitidez do relevo, lave com água morna e sabão sem utilizar objetos abrasivos e seque na horizontal antes de guardar.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni |
| Criador | Emmanuele Forcone |
| Material | Silicone alimentar |
| Dimensões | 25 x 14 x 6 cm (A) |
| Volume útil | 1200 ml |
| Número de cavidades | 1 |
| Manutenção | lavagem à mão ou na máquina de lavar loiça, secagem na horizontal |
Perguntas frequentes
O molde Beloved pode ir ao congelador?
Sim, foi concebido para congelar entremets em mousse ou gelados antes de desenformar.
Pode ser utilizado para cozinhar no forno?
Destina-se sobretudo a entremets desenformados a frio; consulte as instruções antes de qualquer utilização para cozinhar diretamente no forno.
Que quantidade de preparação deve ser utilizada?
Cerca de 1200 ml, suficiente para preparar um entremet para 8 a 10 pessoas.
Para saber mais
Descubra toda a gama Pavoni, bem como os restantes moldes para entremets e moldes profissionais.
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