Pavoni - Molde de silicone
Molde Croissant - PX053
Formato profissional 600 x 400 mm, 20 cavidades de 95 ml
O molde Pavoflex PX053 Croissant da Pavoni permite criar sobremesas individuais em forma de croissant, para criações empratadas com um design realista. Fabricado em silicone de platina a 100%, é adequado para produção profissional intensiva.
Características técnicas
20
Cavidades
100x60x36 mm
Por cavidade
~95 ml
Volume/cavidade
Utilizações
- Sobremesas individuais com formato de croissant
- Mousses e semifrios empratados
- Sobremesas modernas em trompe-l'oeil
A ter em conta: Untar o molde apenas na primeira cozedura. Nunca utilizar objetos cortantes no molde nem a função CRISP no micro-ondas. Lavável na máquina de lavar loiça.
Ficha técnica completa
| Referência | PX053 |
| Marca | Pavoni |
| Material | Silicone de platina a 100% |
| Dimensões do molde | 600 x 400 mm |
| Cavidades | 20 |
| Dimensões por cavidade | 100 x 60 x alt. 36 mm |
| Volume | ~95 ml por cavidade |
| Temperatura de utilização | -40 °C a +250 °C |
Perguntas frequentes
Quantas cavidades tem o molde Croissant PX053?
Este molde tem 20 cavidades idênticas de 95 ml, no formato profissional 600 x 400 mm.
É necessário untar o molde antes de cada utilização?
Não, só é necessário untá-lo na primeira cozedura; as utilizações seguintes não requerem este procedimento.
Este molde pode ir ao forno e ao congelador?
Sim, suporta temperaturas de -40 °C a +250 °C e pode passar da célula de arrefecimento para o forno sem transição.
Para saber mais
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