FUNCAKES - Mini Pérolas
Mini Pérolas Vermelhas 800 g
O formato profissional para produções sazonais com muito vermelho.
As Mini Pérolas Vermelhas FUNCAKES 800 g são indispensáveis para produções sazonais com muito vermelho: Dia dos Namorados, Natal e bolos de casamento predominantemente vermelhos.
O formato profissional permite antecipar os picos de procura de fevereiro (Dia dos Namorados) e dezembro (Natal).
Características técnicas
- Diâmetro
- 2-3 mm
- Pérola de açúcar standard
- Capacidade
- 800 g
- Formato profissional
- Composição
- Açúcar
- Drageia dura e crocante
Utilizações recomendadas
- Cobertura de pasta de açúcar: polvilhe sobre o bolo revestido para obter um relevo uniforme.
- Glacê real e creme de manteiga: aplique no último momento, antes da cristalização completa.
- Ganache e chantilly: polvilhe ligeiramente sobre cupcakes e sobremesas.
- Drip cake: aplique sobre a cobertura ainda líquida para uma fixação ideal.
- Produção para o Dia dos Namorados: polvilhe de vermelho cerca de cinquenta bolos em série.
- Produção de fim de ano: decoração vermelha em troncos de Natal e bolos festivos em grandes quantidades.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES (Países Baixos) |
|---|---|
| Formato | 800 g, formato profissional |
| Composição | Açúcar, amido de milho, corantes alimentares |
| Corante | Vermelho allura E129 |
| Aviso | Corante azoico regulamentado: pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças. |
| Utilização recomendada | Decoração de bolos, cupcakes, coberturas e drip cakes |
| Sem glúten | Sim |
| Alergénios | Sem glúten. Pode conter vestígios de frutos de casca rija (local de fabrico partilhado). |
| Conservação antes de abrir | 12 meses, à temperatura ambiente (15-25 °C), ao abrigo da luz e da humidade |
| Bolo decorado | 2 a 3 dias no frio, ao abrigo da humidade |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Porquê escolher especificamente o formato de 800 g para o vermelho?
O vermelho é a tonalidade mais procurada em dois picos sazonais distintos (Dia dos Namorados, Natal): o formato profissional evita a rutura de stock na altura mais crítica do ano.
O vermelho allura exige alguma precaução especial?
Sim, o vermelho allura (E129) faz parte dos seis corantes azoicos sujeitos à menção regulamentar relativa à atenção das crianças, indicada na tabela técnica acima.
O vermelho mancha mais do que as outras tonalidades da gama?
O vermelho tem um poder corante acentuado em tecidos e bancadas claras: recomenda-se o manuseamento com bata e a proteção da superfície de trabalho durante a transferência de grandes quantidades.
Recursos adicionais
Descubra o formato de experimentação Vermelho 80 g, ou complemente com Mistura de Natal e Bolas de Chocolate XXL Pearl Red. Explore a coleção de Decorações comestíveis ou a coleção FUNCAKES.
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