Pavoni - Molde de silicone
Molde Pumpkin
Abóbora, 15 porções individuais de 125 ml
O molde Pumpkin PX43131S, da autoria de Fabrizio Fiorani, permite criar 15 doses individuais em forma de abóbora, com 68 mm de diâmetro e 55 mm de altura. Cada cavidade tem uma capacidade aproximada de 125 ml, ideal para sobremesas de Halloween e de outono.
Características técnicas
- CAVIDADES
- 15
- VOLUME POR CAVIDADE
- 125 ml
- PLACA
- 400 x 300 mm
Utilizações
- Entremets individuais com várias texturas
- Sobremesas geladas (parfaits, semifreddo)
- Cobertura espelhada ou spray aveludado na superfície moldada
- Tabuleiros de sobremesas para buffets e empresas de catering
Ficha técnica completa
| Marca / Gama | Pavoni |
|---|---|
| Referência | PX43131S |
| Designer | Fabrizio Fiorani |
| Forma | Abóbora |
| Dimensões da placa | 400 x 300 mm |
| Número de cavidades | 15 |
| Dimensões de uma cavidade | Diâmetro de 68 mm, altura de 55 mm |
| Volume | Cerca de 125 ml |
| Material | Silicone próprio para contacto com alimentos |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a capacidade de uma cavidade?
Cerca de 125 ml por cavidade, ou seja, 15 doses individuais por placa.
Quem concebeu o molde Pumpkin?
Esta criação da Pavoni é da autoria do pasteleiro Fabrizio Fiorani.
Como desenformar sem danificar?
Congele completamente a preparação antes de desenformar e, em seguida, vire o molde, pressionando suavemente o fundo das cavidades.
Recursos adicionais
Moldes Pavoni - Moldes para entremets - Coberturas espelhadas
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