Name: Corante lipossolúvel - Colour Mill Limão 20 ml
Brand: Colour Mill
SKU: CMO20LMN
Price: 6.19 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Colorant Liposoluble - Colour Mill Lemon

Colorant Liposoluble - Colour Mill Lemon - vue 2

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Description
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COLOUR MILL

Limão - Corante lipossolúvel 20 ml

Corante à base de óleo para chocolate, ganaches e preparações gordas.

O Colour Mill Limão é um corante lipossolúvel concentrado, acondicionado num frasco conta-gotas de 20 ml. A sua fórmula à base de óleo mistura-se diretamente com chocolate, manteiga de cacau, ganaches e cremes gordos, sem talhar a preparação. A tonalidade Limão proporciona um amarelo-limão mais claro e fresco do que o Yellow, com um toque de verde quase impercetível.

20 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Características

Tonalidade Limão: um amarelo-limão mais claro e fresco do que o Yellow, com um toque de verde quase impercetível.
Compatível com chocolate de cobertura, ganaches, manteiga de cacau e cremes de manteiga (preparações gordas).
Frasco conta-gotas de 20 ml, com dosagem progressiva gota a gota.
Fórmula referenciada sem glúten, sem lactose e vegan.

Nota: este corante é lipossolúvel e não se dissolve numa preparação à base de água (glacé real, xarope). Agite o frasco antes de utilizar e adicione a cor progressivamente: é mais fácil escurecer uma tonalidade demasiado clara do que clarear uma base já demasiado intensa. Conservar ao abrigo da luz e do calor, com o frasco bem fechado.

Perguntas frequentes

Este corante pode manchar as mãos ou a bancada?

Tal como qualquer corante concentrado, o Limão pode deixar ligeiras marcas numa superfície porosa ou na pele em caso de contacto direto. Trabalhe com luvas e limpe rapidamente as superfícies com água quente e detergente.

Este corante é adequado para glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água?

Não: o Limão é um corante lipossolúvel à base de óleo. Mistura-se com matérias gordas (chocolate, ganache, manteiga de cacau, creme de manteiga), mas não se dissolve numa preparação à base de água, como um glacé real clássico.

Durante quanto tempo se conserva o frasco depois de aberto?

Bem fechado e conservado ao abrigo da luz e do calor, o frasco de Limão mantém as suas propriedades durante vários meses. Verifique a data de durabilidade mínima indicada no rótulo.

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