PME Cake - Géis corantes
Colour Drops - Azul 20 ml
Corante lipossolúvel em gotas para chocolate, ganache e creme de manteiga.
Colour Drops Azul é um corante lipossolúvel num frasco conta-gotas de 20 ml, à base de óleo de colza, para colorir o chocolate e preparações gordurosas com um azul intenso.
Características
20 ml
Volume
Lipossolúvel
Tipo
E132, E133
Corantes
Utilizações recomendadas
- Chocolate de cobertura azul para decorações marítimas ou invernais
- Ganaches e cremes de manteiga à base de gordura
- Manteiga de cacau para efeitos pintados com aerógrafo
- Decorações de bolos com tema oceânico ou de universo fantástico
Dosagem: adicionar gota a gota ao chocolate derretido morno, misturando entre cada adição até obter a tonalidade pretendida.
Ficha técnica
| Volume | 20 ml |
| Composição | Óleo de colza, corantes E132 e E133, emulsionantes E322, E433 |
| Alergénios | Pode conter vestígios de trigo, ovos, leite, frutos de casca rija e soja |
| Utilização | Chocolate, ganache, creme de manteiga |
Perguntas frequentes
Este azul requer um aviso para crianças no rótulo?
Não, a indigotina E132 e o azul brilhante E133 não constam da lista de corantes azoicos sujeitos a esse aviso.
Este corante é adequado para uma decoração com tema oceânico?
Sim, a sua tonalidade azul intensa é adequada para decorações marítimas, invernais ou de universo fantástico.
Pode ser utilizado para criar um efeito degradé com branco?
Sim, diluí-lo progressivamente em chocolate branco permite criar um degradé de azul.
Para saber mais
Veja toda a gama Colour Drops e a nossa coleção de corantes alimentares.
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