AZUCREN - SPRINKLES
Pérolas de Açúcar Metalizadas Douradas 6 e 8 mm
Dois calibres dourados, acabamento metálico brilhante, 90 g.
Este frasco de 90 g combina dois calibres de pérolas com acabamento metálico dourado, 6 mm e 8 mm. O formato duplo cria relevo num só gesto: as pérolas maiores captam a luz e as médias tornam a decoração mais densa. Uma escolha adequada para bolos de casamento, bolos de aniversário e qualquer decoração com tema dourado.
Características técnicas
90 g
FORMATO
6 e 8 mm
CALIBRES
Peixe (gelatina)
ALERGÉNIO
Utilizações recomendadas
- Colocar sobre uma sobremesa com cobertura espelhada antes de esta solidificar completamente
- Fixar cada pérola em pasta de açúcar com um ponto de glacé real
- Compor uma coroa de pérolas num bolo de 20 cm com 15 a 20 g
- Misturar um terço de pérolas douradas com dois terços de elementos mate
Conselho Patissland
A ter em conta: O E102 pode afetar negativamente a atividade e a atenção das crianças. Contém gelatina de peixe. Conservar o frasco bem fechado, num local fresco e seco.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Açúcar, amido de milho, maltodextrina, gelatina de peixe, corantes E174, E102, E172, E100, antiaglomerante E555, agente de revestimento goma-laca |
| Alergénios | Contém peixe (gelatina) |
| Calibres | 6 mm e 8 mm |
| Formato | 90 g, frasco reutilizável |
| Valores nutricionais (100 g) | 1656 kJ / 398 kcal, hidratos de carbono 98,7 g dos quais açúcares 94,1 g, matéria gorda 0,1 g dos quais saturados 0,1 g, proteínas 0 g, sal 0,01 g |
| Conservação | Local fresco e seco, frasco bem fechado |
Perguntas frequentes
Este produto é adequado para uma dieta vegetariana?
Não, o revestimento contém gelatina de peixe. Existem alternativas sem gelatina na gama de pérolas brancas Azucren.
O dourado mantém-se sobre um creme húmido?
O acabamento metálico suporta um contacto breve; sobre chantili ou creme mousseline, coloque as pérolas no último momento para preservar o brilho.
Que calibre escolher entre 6 e 8 mm?
Ambos já estão misturados no frasco: se necessário, separe-os, utilizando os de 8 mm em pontos focais espaçados e os de 6 mm em linhas e rebordos contínuos.
Para saber mais
Descubra a coleção Azucren, as decorações comestíveis, o formato profissional de 900 g ou a mistura de três tamanhos de 90 g.
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