Rainbow Dust - Pro Powder
Corante em Pó - Ruby
Corante alimentar em pó, vermelho-rubi intenso
O Corante Alimentar Ruby em Pó da gama Pro Powder Rainbow Dust confere uma tonalidade vermelho-rubi intensa e resplandecente. A sua fórmula concentrada combina 2 corantes alimentares (E122, E153) para reproduzir o brilho quente de uma pedra preciosa de rubi, sem que a cor tenda para o rosa ou para o laranja após a secagem. Formato em pó de 5 g, compatível com aplicação direta com pincel para criar efeitos de sombra ou diluído em extrato de limão para uma pintura comestível precisa. Ideal para trabalhar chocolate, decoração de bolos de luxo e criações para eventos.
Características
- Conteúdo
- 5 g
- Composição
- 2 pigmentos
- Aplicação
- 2 modos
Utilizações
- Coloração de chocolate branco temperado para obter chocolate rubi, para placas decorativas, bombons moldados ou conchas de macarons.
- Aplicação a seco com pincel para criar efeitos de sombra e degradé em flores de pasta de açúcar ou frutas modeladas.
- Diluição em extrato de limão para criar uma tinta comestível com traços nítidos, letras e detalhes finos.
- Incorporação em buttercream, merengue italiano ou glacé real sem alterar a textura.
Ficha técnica completa
| Marca | Rainbow Dust (Pro Powder) |
|---|---|
| Conteúdo | 5 g (frasco reutilizável) |
| Composição | Corantes E122 (Azorubina), E153 (Carvão vegetal) |
| Modo de aplicação | Aplicação a seco ou pintura após diluição em extrato de limão |
| Compatibilidade | Pasta de açúcar, fondant, glacé real, buttercream, merengue, chocolate temperado, macarons |
| Conservação | Frasco fechado, à temperatura ambiente, ao abrigo da humidade e da luz |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este pó contém um aviso regulamentar?
Sim: o corante E122 que contém pode ter um efeito indesejável na atividade e na atenção das crianças, em conformidade com a regulamentação europeia.
O vermelho rubi fica rosa ou laranja depois de secar?
Não, a formulação com 2 pigmentos foi calibrada para manter um vermelho profundo e luminoso após a secagem e a cristalização, sem as alterações de cor frequentes nos corantes vermelhos de baixa qualidade.
Pode ser utilizado para colorir chocolate branco temperado?
Sim, o pó incorpora-se diretamente no chocolate derretido sem granular nem fazer perder a têmpera, transformando o chocolate branco em chocolate rubi.
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