FUNCAKES - Glacé Espelhado
Glacé Espelhado Branco - 375 g
Base branca neutra pronta a usar, vegan e ideal para personalizar com corantes.
O Glaze Topping Branco FUNCAKES é uma base branca pronta a usar para criar glacés espelhados lisos e brilhantes. Pode ser utilizado a frio, sem aquecimento nem preparação complexa; a sua base branca pura torna-o ideal para personalizar com corantes alimentares lipossolúveis ou hidrossolúveis.
Características técnicas
- Conteúdo
- 375 g
- Formato único
- Regime
- Vegan
- Sem ingredientes de origem animal
- Aplicação
- A frio
- Espátula ou faca de paleta
Utilizações recomendadas
- Base neutra para colorir e criar um glacé espelhado personalizado
- Cobertura espelhada para entremets, bavarois e bolos modernos
- Acabamento branco uniforme antes da decoração comestível
- Criações vegan que necessitam de uma cobertura sem ingredientes de origem animal
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Xarope de glucose, água, açúcar, corretor de acidez (E333), aroma natural, concentrado de lima, gelificantes (E406, E415), conservante (E202) |
|---|---|
| Alergénios | Pode conter vestígios de soja e sulfitos |
| Valores nutricionais (100 g) | Energia 1028 kJ / 242 kcal, lípidos 0,0 g, hidratos de carbono 60,1 g (dos quais açúcares 45,1 g), proteínas 0,0 g, sal 0,0 g |
| Regime alimentar | Adequado para vegetarianos e veganos |
| Conservação | Local fresco e seco, fechar bem após a utilização |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este glacé é vegan?
Sim, a sua composição não contém qualquer ingrediente de origem animal, ao contrário do Glacé Espelhado de Chocolate, que pode conter vestígios de leite.
Pode ser colorido com qualquer corante?
Aceita tanto corantes lipossolúveis como hidrossolúveis, o que faz dele uma base mais versátil do que o Glacé Espelhado Clear, concebido sobretudo para uma utilização transparente.
Qual é a diferença em relação ao Glacé Espelhado Clear?
O Branco é opaco e serve de tela neutra para uma coloração intensa, enquanto o Clear permanece transparente e é mais adequado para cobrir fruta fresca ou criar um efeito espelhado sem coloração.
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