Saracino - Coberturas Espelhadas
Cobertura Espelhada de Caramelo
Acabamento brilhante com sabor a caramelo, para sobremesas individuais de fruta ou bolos de mousse.
A cobertura espelhada de caramelo Saracino dá um acabamento brilhante e um sabor a caramelo às sobremesas. A sua consistência fluida facilita a aplicação e cria um efeito espelhado em bolos de mousse e sobremesas individuais.
Características técnicas
- Embalagem
- 350 g
- Temperatura de aplicação
- 35-40 °C
- Cor
- Caramelo
Utilizações recomendadas
- Aqueça a cobertura a cerca de 35-40 graus, mexendo até obter uma textura lisa e homogénea.
- Verta sobre um bolo ou sobremesa bem fria ou congelada e coloque no congelador durante alguns minutos para fixar o brilho.
- Ideal para finalizar sobremesas individuais de fruta ou bolos mousse
Ficha técnica completa
| Ingredientes | xarope de glucose, água, chocolate branco 20 % (açúcar, leite gordo em pó, manteiga de cacau, aroma, lecitina de soja), açúcar, dextrose, corante caramelo simples (E150a), espessantes (E440, E450), conservante (E202), reguladores de acidez (E330, E331), aroma |
|---|---|
| Alergénios | Pode conter vestígios de ovos, frutos de casca rija, amêndoas, avelãs e pistácios |
| Energia / 100 g | 1280 kJ / 306 kcal |
| Matérias gordas / 100 g | 6,7 g, dos quais ácidos gordos saturados 4,1 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 61 g, dos quais açúcares 51 g |
| Proteínas / 100 g | 0,8 g |
| Sal / 100 g | 0,07 g |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
A que temperatura se deve aplicar esta cobertura espelhada?
A cerca de 35 a 40 graus, mexendo até obter uma consistência lisa antes de verter sobre a sobremesa bem fria ou congelada.
Esta cobertura não contém glúten?
Sim, não contém glúten.
Com que sobremesas combina melhor esta cobertura de caramelo?
Combina bem com sobremesas individuais de fruta e bolos mousse, conferindo-lhes um toque guloso.
Recursos adicionais
Veja a coleção Coberturas Espelhadas e a coleção Saracino.
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