Saracino - Coberturas Espelhadas
Cobertura Espelhada de Chocolate Negro
Acabamento brilhante com sabor a chocolate negro, para sobremesas individuais e bolos mousse.
A cobertura espelhada de chocolate negro Saracino confere um acabamento brilhante e um sabor a chocolate negro às sobremesas. A sua consistência fluida facilita a aplicação e cria um efeito espelhado em bolos mousse e doses individuais.
Características técnicas
- Embalagem
- 350 g
- Temperatura de aplicação
- 35-40 °C
- Cor
- Castanho
Utilizações recomendadas
- Aqueça a cobertura a cerca de 35-40 graus, mexendo até obter uma textura lisa e homogénea.
- Verta sobre um bolo ou sobremesa bem fria ou congelada e coloque no congelador durante alguns minutos para fixar o brilho.
- Ideal para doses individuais e bolos mousse
Ficha técnica completa
| Ingredientes | xarope de glucose, sacarose, água, cacau em pó, espessantes (E440, E406, E450), dextrose, conservante (E202), regulador de acidez (E330) |
|---|---|
| Alergénios | Pode conter vestígios de ovos, frutos de casca rija (amêndoas, avelãs, pistácios), soja e leite |
| Energia / 100 g | 1163 kJ / 278 kcal |
| Matéria gorda / 100 g | 2,4 g, dos quais ácidos gordos saturados 1,4 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 60 g, dos quais açúcares 47 g |
| Proteínas / 100 g | 2,09 g |
| Sal / 100 g | 0 g |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
A que temperatura aplicar esta cobertura espelhada?
A cerca de 35 a 40 graus, mexendo até obter uma consistência lisa antes de verter sobre a sobremesa bem fria ou congelada.
Esta cobertura não contém glúten?
Sim, não contém glúten.
Esta cobertura é adequada para sobremesas de fruta?
Sim, o seu sabor intenso a chocolate negro combina bem com sobremesas de fruta ou bolos mousse.
Recursos adicionais
Veja a coleção Coberturas Espelhadas e a coleção Saracino.
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