Cor amarela gold (golden yellow) concentrada para pasta de açúcar, glacé e creme de manteiga
O corante em gel Amarelo Gold (Golden Yellow) Wilton permite ajustar com precisão a intensidade da cor, desde um tom pastel até uma tonalidade mais intensa, sem deixar a preparação demasiado líquida. A sua mistura quente, mais dourada do que o amarelo-limão, evoca o mel e o trigo maduro.
Características
Formato em frasco
28 g
Textura
Gel concentrado
Aplicador recomendado
Palito
Utilizações recomendadas
Pasta de açúcar e pasta de amêndoa: amassar durante 5 a 8 minutos e deixar repousar durante 30 a 60 minutos para obter a cor definitiva
Creme de manteiga e glacé real: incorpore no final de bater, durante 2 minutos a velocidade média
Perfeito para um bolo de mel, girassóis, decorações campestres ou uma paleta de outono
Também se dilui numa pequena quantidade de água para pintar com aerógrafo ou pincel sobre pasta de açúcar seca
Ficha técnica
Marca
Wilton (Estados Unidos)
Formato
Frasco de 28 g
Textura
Gel espesso concentrado
Pigmento dominante
mistura de tartrazina (E102) e amarelo-alaranjado S (E110)
Compatibilidade
Pasta de açúcar, creme de manteiga, glacé real, pão de ló
Conservação
Com a tampa bem fechada, à temperatura ambiente, ao abrigo do calor e da luz direta
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Quanto corante é necessário para obter um tom pastel?
Em geral, basta a ponta de um palito de corante para 500 g de pasta de açúcar ou creme de manteiga para obter um tom pastel; adicione mais gradualmente para intensificar a cor.
Este corante em gel é adequado para chocolate?
Não, este gel foi formulado para preparações aquosas ou gordurosas emulsionadas (pasta de açúcar, glacé, creme). Para o chocolate, prefira um corante lipossolúvel.
Este amarelo dourado é adequado para glacé real em bolachas?
Sim, dilui-se facilmente no glacé real líquido sem alterar a sua textura.
