Colour Mill - Pasta de Açúcar
Pasta de Açúcar Preta 1 kg
Formato de 1 kg para cobrir o bolo por completo com um preto profundo
A Pasta de Açúcar Preta Colour Mill de 1 kg é uma pasta de açúcar pronta a usar, de qualidade profissional e com cor incorporada: preto profundo e opaco, sem reflexos cinzentos ao estender. Textura flexível, elasticidade controlada e permite estender uniformemente, sem rachar nem rasgar.
Formato de 1 kg, pensado para cobrir o bolo por completo: cobre um layer cake com 20 a 25 cm de diâmetro, com margem. Pode ser trabalhada sem aderir demasiado à superfície de trabalho e mantém as suas propriedades durante várias semanas após a abertura, se for bem fechada.
Características
- Conteúdo líquido
- 1 kg
- Espessura ao estender
- 2-3 mm
- Prazo de validade com a embalagem fechada
- 18 meses
Aplicações recomendadas
- Cobertura completa de layer cakes para o Halloween e temas góticos
- Bolos de casamento contemporâneos numa paleta de preto e dourado
- Aniversários e celebrações em família, com um fundo escuro marcante
Modo de utilização
- Retire a pasta 30 minutos antes de utilizar, para que fique à temperatura ambiente; depois, amasse-a entre as mãos durante 1 a 2 minutos para a tornar mais flexível
- Estenda a pasta sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com açúcar em pó ou amido de milho: 3 mm de espessura para cobrir o bolo, 2 mm para decorações finas
- Coloque sobre o bolo frio (com ganache ou creme de manteiga endurecido) e alise do topo para os lados com um alisador, em movimentos circulares; cubra o restante com película aderente em contacto com a pasta e guarde num recipiente hermético
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Esta pasta preta mancha as mãos durante o trabalho?
As cores muito saturadas, como o preto, podem tingir ligeiramente as mãos húmidas; trabalhe com as mãos secas e uma superfície polvilhada com amido.
O formato de 1 kg é suficiente para cobrir o bolo por completo?
Sim, para um layer cake com 20 a 25 cm de diâmetro, com uma margem confortável para os ajustes.
É possível combinar esta pasta preta com decorações douradas?
Sim, é uma combinação comum: o fundo preto realça os apontamentos dourados, as pérolas e as fitas metalizadas.
Recursos complementares
Descubra toda a gama Colour Mill. Explore a nossa secção de pasta de açúcar de todas as marcas. Para estender a pasta, descubra os nossos alisadores e espátulas profissionais.
Para saber mais
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