Silikomart Professional - Coleção MICRO
Micro Dome 5
Semiesferas de 5 ml para pequenas porções, inclusões e empratamentos no prato.
O Micro Dome 5 forma pequenas semiesferas de 5 ml destinadas a pequenas porções doces, guarnições para sobremesas empratadas, inclusões pontuais e preparações salgadas em miniatura.
Características
- VOLUME/CAVIDADE
- 5 ml
- DIÂMETRO
- Ø 26 mm
- GAMA
- Coleção MICRO
Utilizações recomendadas
- Pontos de cremeux em tartes e apontamentos de cor em entremets
- Cozedura de massas do tipo financier em formato mini
- Empratamento no prato, combinando várias cores
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart Professional |
|---|---|
| Coleção | MICRO |
| Dimensões por cavidade | Ø 26 mm x h 14,75 mm |
| Volume por cavidade | 5 ml |
| Material | Silicone profissional |
| Resistência térmica | -60 °C a +230 °C |
Perguntas frequentes
As vossas perguntas, os nossos conselhos
Que utilizações em pastelaria de loja?
Pontos de cremeux em tartes, apontamentos de cor em entremets e pequenas porções de degustação.
É possível cozer massas nestes moldes?
Sim, o silicone profissional suporta a cozedura de massas do tipo financier em formato mini.
Que moldes combinar para um empratamento completo?
As outras geometrias dos nossos moldes para entremets, com um toque de decorações comestíveis.
Recursos complementares
Combine várias geometrias da coleção MICRO nos nossos moldes para entremets.
Para ir mais longe
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