Azucren - Tapete
Tapete de Cozedura Microperfurado 60x40 cm
Circulação de ar ideal para uma cozedura estaladiça e homogénea.
O tapete microperfurado Azucren é a ferramenta dos pasteleiros exigentes. Concebido para proporcionar uma cozedura uniforme e estaladiça, sem humidade residual, este tapete de 60 x 40 cm adapta-se a tabuleiros standard. A sua superfície microperfurada faz circular o calor de forma homogénea, para uma cozedura perfeita de massas areadas, folhadas, choux, macarons ou pizzas.
Características técnicas
60x40 cm
DIMENSÕES
Tabuleiro standard
230 °C
TEMPERATURA MÁX.
Reutilizável
Fibra + silicone
MATERIAL
Fibra de vidro siliconada
Utilizações recomendadas
- Macarons, choux, telhas, bolachas e massa folhada.
- Pizzas e massas frescas ou doces.
- Ultracongelação, como alternativa ao papel vegetal descartável.
Conselho Patissland
Manutenção: lave o tapete à mão com uma esponja macia após cada utilização, para preservar o revestimento e prolongar a sua vida útil.
Ficha técnica completa
| Marca | Azucren |
| Dimensões | 60 cm x 40 cm |
| Material | Fibra de vidro com revestimento de silicone |
| Estrutura | Microperfurado, para uma melhor circulação do ar |
| Temperatura máx. | Até 230 °C |
| Cor | Preto com rebordo vermelho-acastanhado |
| Reutilizável | Sim, com uma boa manutenção |
| Manutenção | Lavável à mão com uma esponja macia |
Perguntas frequentes
Este tapete substitui o papel vegetal?
Sim, constitui uma alternativa duradoura e reutilizável ao papel vegetal descartável.
Pode ser utilizado para ultracongelação?
Sim, é adequado tanto para cozinhar como para ultracongelar.
Qual é a temperatura máxima que este tapete suporta?
Até 230 °C, adequado para massas areadas, folhadas, choux e macarons.
Para saber mais
Veja a coleção de tapetes e a gama Azucren. Combine com o molde retangular para pão de ló ou com o conjunto de 2 tapetes de modelagem.
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