FUNCAKES · Recheio Pronto a Usar
Ganache Pronta a Usar - Dark Choco 260 g
Ganache de chocolate negro, para bater ou aquecer consoante a utilização pretendida.
A Ganache Pronta a Usar FUNCAKES Dark Choco oferece um sabor intenso a chocolate negro sem necessidade de derreter o chocolate nem de dosear as natas. Endurece no frigorífico e adapta-se à utilização pretendida: batida para um recheio arejado, aquecida para uma cobertura lisa ou enriquecida com manteiga para um creme de manteiga com chocolate.
Características técnicas
- Conteúdo
- 260 g
- 1 frasco
- Energia / 100 g
- 580 kcal
- 42 g de lípidos
- Cobertura
- Ø 20 cm
- 2 camadas recheadas
Utilizações e capacidade de cobertura
- Para um recheio leve e arejado: bata a ganache até ficar volumosa.
- Para uma cobertura lisa ou para usar com saco de pasteleiro: aqueça no micro-ondas ou em banho-maria para a tornar mais fluida.
- Para um creme de manteiga com chocolate: incorpore 150 g de manteiga amolecida na ganache.
- Um frasco cobre e recheia duas camadas de um bolo de 20 cm ou uma camada de um bolo de 25 cm.
- Quantidade suficiente para 20 a 25 rosetas decorativas feitas com saco de pasteleiro.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
|---|---|
| Conteúdo | 260 g |
| Ingredientes | Gorduras vegetais (palma, karité), óleo vegetal (colza), açúcar, cacau magro em pó, leite magro em pó, emulsionante: E322 (soja), aroma (vanilina) |
| Alergénios | Contém leite e soja (emulsionante E322). |
| Valores nutricionais (100 g) | Energia 2450 kJ / 580 kcal, lípidos 42,0 g dos quais saturados 18,0 g, hidratos de carbono 43,0 g dos quais açúcares 42,0 g, proteínas 6,5 g, sal 0,1 g |
| Conservação | Local fresco e seco, temperatura máxima de 25 °C |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Como obter uma textura batida para rechear um layer cake?
Deixe a ganache endurecer no frigorífico e depois bata-a com uma batedeira até ganhar volume e ficar ligeiramente mais clara.
É possível utilizar esta ganache para uma cobertura espelhada?
Aquecida suavemente em banho-maria ou no micro-ondas por períodos curtos, fica mais macia para uma cobertura lisa, mas não tem a fluidez de uma cobertura espelhada específica.
Qual é a diferença em relação à versão White Choco?
O sabor e a cor são diferentes (chocolate negro contra chocolate branco), com um perfil nutricional ligeiramente diferente; ambos são usados da mesma forma e têm a mesma capacidade de cobertura.
Recursos complementares
Veja também a Ganache White Choco e o Preparado para Pão de Ló de Chocolate.
Para saber mais
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
