Ganache Prête à l’emploi - White Choco 260g
Ganache Prête à l’emploi - White Choco 260g

Ganache Pronta a Utilizar - White Choco 260g

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FUNCAKES · Recheio Pronto a Usar

Ganache Pronta a Usar - White Choco 260 g

Ganache de chocolate branco, para bater ou aquecer consoante a utilização pretendida.

A Ganache Pronta a Usar FUNCAKES White Choco oferece o sabor do chocolate branco sem necessidade de derreter nem de dosear natas. Endurece no frigorífico e adapta-se à utilização pretendida: batida para um recheio arejado, aquecida para uma cobertura lisa ou enriquecida com manteiga para um creme de manteiga com chocolate.

Características técnicas

Conteúdo
260 g
1 frasco
Energia / 100 g
630 kcal
46 g de lípidos
Cobertura
Ø 20 cm
2 camadas recheadas

Utilizações e capacidade de cobertura

  • Para um recheio leve e arejado: bata a ganache até ficar fofa.
  • Para uma cobertura lisa ou para utilizar com saco de pasteleiro: aqueça suavemente até obter a textura desejada.
  • Para um creme de manteiga com chocolate: misture com manteiga para obter uma cremosidade perfeita.
  • Um frasco cobre e recheia duas camadas de um bolo de 20 cm ou uma camada de um bolo de 25 cm.
  • Quantidade suficiente para 20 a 25 espirais decorativas, também adequada para gelados e bavaroises.

Ficha técnica completa

Marca FUNCAKES
Conteúdo 260 g
Ingredientes Gordura vegetal (palma, carité), açúcar, cacau magro em pó, natas em pó, emulsionante: E322 (soja), aroma
Alergénios Contém leite (natas em pó) e soja (emulsionante E322).
Valores nutricionais (100 g) Energia 2600 kJ / 630 kcal, lípidos 46,0 g, dos quais saturados 22,0 g, hidratos de carbono 48,0 g, dos quais açúcares 46,0 g, proteínas 4,0 g, sal 0,1 g
Conservação Local fresco e seco, temperatura máxima de 25 °C

Perguntas frequentes

As suas perguntas, os nossos conselhos

Esta ganache branca é adequada para gelados ou bavaroises?

Sim, a sua textura também se adapta a estas sobremesas geladas depois de amolecida, além da utilização clássica como recheio ou cobertura de bolos.

Como evitar que a ganache branca fique demasiado líquida ao aquecê-la?

Aqueça no micro-ondas durante alguns segundos de cada vez, mexendo entre cada intervalo, em vez de aquecer durante um período longo sem interrupções.

Qual é a diferença em relação à versão Dark Choco?

O perfil de sabor (chocolate branco versus chocolate negro) e os valores nutricionais diferem ligeiramente; o modo de utilização e a capacidade de cobertura são idênticos.

Recursos adicionais

Consulte também a Ganache Dark Choco e o Preparado para Pão de Ló Deluxe.

Para saber mais

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