Saracino - Aromas
Supreme Coco
Pasta aromatizante concentrada de coco, estável durante a cozedura.
Esta pasta aromatizante concentrada Saracino de coco é adequada tanto para preparações cozinhadas (bolos, mousses, bavarois) como para sobremesas frias (gelados, iogurtes).
Características técnicas
200 g
Embalagem
Estável
Resiste à cozedura
Dosagens recomendadas
- Bolos: 120 g por kg de mistura.
- Gelados: 100 a 120 g por kg de mistura.
- Mousses: 100 g por litro de natas.
- Bavarois: 100 g por litro de leite.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | xarope de glucose, óleo de coco refinado, açúcar, aromas naturais, pectina, carragenina |
| Alergénios | Pode conter vestígios de ovos, soja, leite, amendoins e frutos de casca rija |
| Energia / 100 g | 1464 kJ / 350 kcal |
| Matérias gordas / 100 g | 12 g, dos quais ácidos gordos saturados 10 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 60 g, dos quais açúcares 44 g |
| Proteínas / 100 g | 1,3 g |
| Sal / 100 g | 0,2 g |
Perguntas frequentes
Como incorporar esta pasta aromatizante numa preparação?
Misture-a na sua base durante cerca de um minuto para obter uma incorporação homogénea, respeitando a dosagem adequada à preparação pretendida.
Esta pasta resiste à cozedura?
Sim, foi concebida para permanecer estável ao calor, o que permite utilizá-la tanto em preparações cozinhadas como em sobremesas frias.
Esta pasta contém coco inteiro?
É formulada à base de óleo de coco refinado, em vez de polpa inteira, para garantir um sabor constante.
Para saber mais
Consulte a coleção Aromas Alimentares e a coleção Saracino.
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