Valrhona - Mini-tablete de formato individual
Mini-tablete Jivara 40% - 20 g
Mini-tablete Jivara 40%, o chocolate de leite Valrhona com notas maltadas.
Mini-tablete Jivara 40% Valrhona em formato individual de 20 g. O emblemático chocolate de leite criado em 1995, com notas maltadas e de baunilha que definiram os códigos do chocolate de leite de alta qualidade. Formato prático de 20 g para uma pausa gulosa ou para descobrir o perfil Jivara. Um clássico apreciado pelos amantes de chocolate de leite equilibrado, nem demasiado doce nem demasiado intenso.
Características
40%
Cacau
Teor de cacau garantido
Leite
Tipo
Família de chocolate
20 g
Formato
Degustação prática
2Perfil de degustação
Leite Jivara 40%, criado em 1995
Notas na boca
3Para que ocasiões?
Os melhores momentos para apreciar este produto Valrhona.
degustação rápida
amantes de chocolate de leite clássico
descoberta
4Conselhos
O formato ideal para a pausa
A mini-tablete de 20 g é saboreada em 1 a 2 minutos: partir, deixar derreter lentamente na língua e apreciar os aromas que se revelam. Formato perfeito para acompanhar um café depois do almoço, levar na mala para uma pausa no escritório ou experimentar um perfil antes de investir numa tablete completa.
5Os companheiros desta mini-tablete
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Ficha técnica
| Marca | Valrhona (França, Tain-l'Hermitage) |
| Gama | Mini-tabletes de formato individual |
| Teor de cacau | 40% |
| Tipo | Leite |
| Formato | 20 g |
| Conservação | 16 a 18 °C, ao abrigo da luz e da humidade |
| Alergénios | Pode conter: frutos de casca rija, leite, soja, glúten. |
| Fabricado em | França (Tain-l’Hermitage, Drôme) |
Perguntas frequentes
Como conservar uma tablete Valrhona?
Conserve à temperatura ambiente, entre 16 e 18 °C, ao abrigo da luz e da humidade. Evite o frigorífico, que provoca condensação e o embranquecimento do chocolate. Na embalagem original, uma tablete Valrhona conserva-se facilmente durante 12 meses.
Porque é que a minha tablete ficou esbranquiçada?
O embranquecimento do chocolate deve-se a um choque térmico: a passagem do frio para o calor (ao retirar do frigorífico) faz com que a manteiga de cacau suba à superfície. É inofensivo para a saúde e a tablete continua própria para consumo, mas o aspeto visual e a textura na boca ficam comprometidos. Para o evitar: armazene a uma temperatura estável de 16–18 °C.
A que temperatura degustar?
Retire a tablete do local de armazenamento 30 minutos antes, para que atinja 18–20 °C. Uma temperatura demasiado baixa bloqueia os aromas, enquanto uma temperatura demasiado elevada faz derreter o chocolate antes de este libertar o seu perfil. A língua é o órgão mais sensível para percecionar o perfil completo: deixe derreter sem trincar.
Sem glúten? Sem lactose?
Os chocolates pretos Valrhona não contêm glúten nem lactose na sua receita. No entanto, são produzidos em instalações onde são manuseados leite e outros alergénios, pelo que pode haver vestígios. Em caso de intolerâncias graves, verifique sempre o rótulo.
Para saber mais
Explore a coleção Valrhona, chocolates e pralinés, decoração de pastelaria na Patissland.
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