Pavoni - Molde Fiberform
Molde de 24 muffins Fiberform FB02
24 cavidades Ø 80 x 36 mm, silicone reforçado com fibra de vidro
O FB02 pertence à gama Fiberform da Pavoni: o silicone platina é reforçado com uma trama de fibra de vidro, o que o torna semirrígido e permite utilizá-lo no forno e no congelador sem se deformar, ao contrário do silicone flexível clássico. Formato de placa gastronorm 600 x 400 mm, 24 cavidades para muffins.
Características técnicas
- Resistência térmica
- -40 °C / +250 °C
- Silicone + fibra de vidro
- Cavidades para muffins
- 24
- Ø 80 x 36 mm
- Volume unitário
- 110 ml
- 2,64 L no total
Utilizações
- Muffins e bolos individuais
- Cheesecakes e sobremesas individuais
- Kouign-amann, bolachas e pastelaria folhada
- Mini quiches, flans e aperitivos
Ficha técnica completa
| Referência | FB02 |
|---|---|
| Gama | Fiberform, silicone reforçado com fibra de vidro |
| Dimensões do molde | 600 x 400 mm (formato gastronorm) |
| Cavidades | 24 x Ø 80 x 36 mm |
| Volume unitário | 110 ml |
| Volume total | 2,64 L |
| Resistência térmica | -40 °C a +250 °C |
| Compatibilidade | Forno, congelador, célula de arrefecimento, máquina de lavar louça |
| Origem | Itália |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
O FB02 é adequado para muffins tradicionais e bolos individuais?
Sim, as 24 cavidades de 110 ml são adequadas tanto para muffins como para mini bolos ou cheesecakes individuais.
O silicone reforçado altera o tempo de cozedura habitual?
A condução térmica do Fiberform é mais rápida do que a do silicone flexível clássico; vigie a cozedura alguns minutos antes do tempo indicado na receita.
É possível empilhar várias placas FB02 no mesmo forno?
Sim, desde que o seu forno ventilado permita uma circulação de ar suficiente entre as placas para uma cozedura uniforme.
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