KIT CANDY MELT · WILTON
Kit de Bicos para Decoração com Candy Melts Wilton
Bicos e aplicador concebidos para chocolate derretido e Candy Melts, sem necessidade de temperagem.
Apresentação
O Kit Candy Melt Decorating Tip Wilton inclui bicos compatíveis com altas temperaturas e um aplicador ergonómico para trabalhar chocolate derretido e Candy Melts Wilton diretamente como decoração fluida, em cupcakes, bolos de camadas ou moldes para chocolate.
Características
- Fusão dos Candy Melts
- 40-45 °C
- Técnica
- Sem temperagem
- Bicos
- Alta temperatura
Utilizações
- Compatível com os Candy Melts Wilton, que derretem a cerca de 40 a 45 graus Celsius e endurecem em poucos minutos à temperatura ambiente.
- Aplicador ergonómico para aplicar chocolate derretido com precisão, sem ter de manusear um saco de pasteleiro clássico ainda quente.
- Alternativa simples à temperagem clássica para drip cakes, escrita em chocolate ou decorações moldadas.
- Em períodos de calor intenso, uma bolsa isotérmica protege o produto durante o transporte até à entrega.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
|---|---|
| Compatibilidade | Candy Melts Wilton e chocolate derretido |
| Temperatura de fusão | Cerca de 40 a 45 graus Celsius |
| Resistência dos bicos | Até 50 graus Celsius |
| Utilização | Drip cakes, escrita em chocolate, decorações moldadas |
| Manutenção | Recomenda-se lavar à mão depois de arrefecer completamente |
As suas perguntas, os nossos conselhos
É possível usar este kit com chocolate de cobertura clássico?
O kit foi concebido para os Candy Melts Wilton, que derretem sem temperagem; o chocolate de cobertura clássico requer temperagem prévia para se manter estável depois de arrefecer.
O chocolate endurece demasiado depressa no bico enquanto se trabalha?
O Candy Melt mantém-se fluido durante alguns minutos à temperatura ambiente: para uma sessão longa, aqueça o saco em pequenas quantidades, em vez de preparar tudo de uma só vez.
Como limpar os bicos depois de usar chocolate?
Deixe o chocolate endurecer completamente antes de remover os resíduos e, em seguida, lave com água quente e sabão: uma limpeza imediata a quente espalha o chocolate em vez de o remover.
Recursos complementares
Descubra toda a gama Wilton e os nossos corantes lipossolúveis para colorir os seus Candy Melts.
Para saber mais
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
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Frais d'expédition
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