Silikomart
Aro para Tarte Microperfurado Ø 190 mm
Formato versátil, tarte final com cerca de 18 cm, altura de 20 mm
O aro para tarte microperfurado Silikomart Ø190 mm é a ferramenta de referência para forrar com precisão, cozer uniformemente e desenformar sem que a massa cole. Com um diâmetro interior de 19 cm, permite fazer uma tarte final com cerca de 18 cm depois de forrada, o formato mais versátil da gama. Fabricado em compósito termoplástico, é mais leve do que o aço inoxidável tradicional, totalmente antiaderente sem necessidade de untar previamente e naturalmente inoxidável.
Características
- Diâmetro interior
- 190 mm
- Altura
- 20 mm
- Tarte final
- 18 cm
- após forrar
- Intervalo térmico
- -60 a 230 °C
Utilizações
- Tartes clássicas com recheio (limão, chocolate, fruta), o formato mais versátil para pastelarias
- Cozer a massa em branco sem esferas, graças às microperfurações, para obter bordas definidas e douradas
- Compatível com forno, congelador, ultracongelador e célula de arrefecimento para bases congeladas
- Forrar com antecedência e guardar no congelador antes de cozer
Ficha técnica
| Marca | Silikomart |
|---|---|
| Tipo | aro para tarte microperfurado, sem fundo |
| Diâmetro interior | 190 mm |
| Diâmetro da tarte final | cerca de 18 cm após forrar |
| Altura | 20 mm |
| Material | compósito termoplástico alimentar microperfurado, antiaderente, inoxidável |
| Intervalo de temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Compatibilidade | forno, congelador, ultracongelador, célula de arrefecimento, máquina de lavar loiça |
| Origem | concebido em Itália |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Que diâmetro tem a tarte obtida com este aro Ø190 mm?
Depois de forrada a massa, a tarte final mede cerca de 18 cm: é o formato mais versátil da gama, entre a tartelete individual e a tarte grande para partilhar.
São necessárias esferas de cozedura para cozer a massa em branco?
Não, as microperfurações permitem a saída do vapor durante a cozedura: a base não incha no centro e as esferas de cozedura tornam-se desnecessárias.
Este aro enferruja com o tempo?
Não, o compósito termoplástico é naturalmente inoxidável e não se deforma com ciclos repetidos de forno e frio, ao contrário de um aro metálico fino.
Recursos complementares
Compare com o aro Ø250 mm para tartes grandes ou explore as nossas tartes e tarteletes e a gama Silikomart.
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